Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Das 1902 von Hubert Dousseau gegründete Weingut wird heute von zwei Schwestern geleitet, die sich charakterlich sehr gut ergänzen: Corinne, die für die Weinberge und den Weinkeller zuständig ist, und Brigitte, die sich um die Verwaltung kümmert (und um die Enten, die sie hervorragend zubereitet). Da das Weingut im Laufe der Jahre immer größer wurde und heute 23 Hektar umfasst, folgte der Weinkeller so gut es ging und besteht heute aus einer Aneinanderreihung von Räumen, die jedoch mit modernen Anlagen ausgestattet sind. Der Beweis: Ab 2019 sollen sie das HVE3-Siegel erhalten.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Der einzige Tannat, der in diesem ausdrucksstarken Madiran am Werk ist, öffnet sich mit roten Früchten, die mit Gewürzen und rauchigen Noten gewürzt sind. Der Mund erscheint geschmeidig, rund, gut fruchtig, mit einer feinen Frische, gut eingebundenen Tanninen und Holznoten.

Über die Domain :

Im Jahr 1902 erwarb Hubert Dousseau das Weingut. Seit 1995 bewirtschaften Brigitte und Corinne, seine Urenkelinnen, einen 22 ha großen Weinberg. Sie haben ein kleines gascognisches Haus inmitten der Weinberge in ein Ferienhaus umgewandelt und bieten neben Wein auch Foie Gras, Confits und andere Entenbrust an.