« Offrant un peu plus de substance que le Chardonnay traditionnel du même millésime, le 2022 Arbois En Paradis s'ouvre sur des notes de cèdre, de pulpe de citron, de pierres mouillées et de pain grillé. Mi-corsé et bien concentré, le 2022 est une expression puissante et moderne du Chardonnay jurassien. Une finale sapide vient conclure l'ensemble. » (Vinous 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Rijckaert
Cuvée
Chardonnay En Paradis Vieilles Vignes
Millésime
2022
Appellation
Arbois
Région
Jura
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
Sols d'argiles lourdes, de marnes bleues irisées du Lias, de grès et de calcaire
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentations spontanées en fûts de chêne
Élevage
16 mois en fûts de chêne sur lies
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Expressif et équilibré
Bouche
Structurée et complexe
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons crémés, des viandes blanches, des poissons...
Domaine Rijckaert
Arbois
Avis des experts
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Vin noté (guide 2024) 90/100
A propos du vin :
Offrant un peu plus de substance que le Chardonnay traditionnel du même millésime, le 2022 Arbois En Paradis s'ouvre sur des notes de cèdre, de pulpe de citron, de pierres mouillées et de pain grillé. Mi-corsé et bien concentré, le 2022 est une expression puissante et moderne du Chardonnay jurassien. Une finale sapide vient conclure l'ensemble.
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