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La Pèira - IGP Hérault Deusyls de la Pèira 2021

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Languedoc

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Blanc

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Sold individually

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Boire ou Garder

91/100

Jeb Dunnuck

freshness
élégant
notes miellées
fruits exotiques

« Généraux, frais et opulent, un très beau blanc de gastronomie »

Deusyls de La Pèira se caractérise par un bel équilibre, tout en rondeur. Au nez se dégage des arômes miellés, floraux et d'ananas frais. Généreux, avec une acidité faible, il s'harmonisera somptueusement à une cuisine française. Un blanc d'une belle fraîcheur, qui servira d'alternative distinguée à un vin rouge.

Features

Estate

La Pèira

Cuvée

Deusyls de la Pèira

Vintage

2021

Designation

IGP Hérault

Region

Languedoc

Grape varieties

Grenache blanc, Roussanne et Marsanne

Terroirs

Calcaire, argile, cailloutis et limon

Viticulture

Raisonnée, dans le respect de l'environnement

Harvest

Manuelles en cagettes de 5 kg, tri rigoureux

Winemaking

Pressurage en petits pressoirs pneumatiques, 3 cépages fermentés séparément en barriques entre 18 et 20°C, bâtonnages réguliers

Breeding

18 mois en barriques sur lies fines

Alcohol content

14.5%

Tasting & pairing

Eye

Belle couleur jaune-vert, aux reflets dorés

Nose

Arômes de miel et de fleurs, notes boisées délicates et d'ananas frais

Mouth

Juteuse et élégante, belle douceur équilibrée par une légère acidité, jolie persistance

Serve

À 10-12°C

Food and wine pairing

Food and wine pairing

À déguster sur des poissons, une bouillabaisse, une cuisine travaillée, un beau plateau de fromages…

La Pèira

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IGP Hérault

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Expert opinion

Robert Parker - Wine Advocate

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Noted domain Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vin noté (guide 2023) 91/100

About the vin :

L'IGP Hérault Deusyls 2021 est remarquable, avec des arômes et des saveurs parfumés, mi-corsés à corsés, de fleur d'oranger, de pêche mielleuse et d'épices grillées. Assemblage de 45 % de roussanne, 20 % de clairette, 20 % de grenache blanc et le reste de viognier et de marsanne, il n'a pas l'éclat du 2020, mais il a une bonne fraîcheur, une bouche plus riche et plus large, et une excellente finale. Il pourrait facilement être confondu avec un vin blanc du Rhône Nord de premier ordre et il brillera à table.

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