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Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

Sudáfrica

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

95/100

Tim Atkin

-

92/100

Wine Spectator

Sudáfrica
chenin
picante
pureza

Broom Ridge 2019 tiene aromas de lima y paja en nariz, acompañados de notas de flor de saúco y hierbas aromáticas. Ácido y puro, en boca es ligeramente picante y salino, por lo que es mejor esperar unos años para descubrir su potencial. Un 100% Chenin que combina muy bien con pescado a la parrilla.

Características

Bodega

Alheit Vineyards

Variedad

Broom Ridge

Cosecha

2019

Denominación

Swartland

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelos de granito descompuesto puro

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado de racimos enteros, ligera decantación, fermentación en huevos de cemento y barricas viejas durante 1 mes.

Cría

12 meses sobre lías, después 6 meses sin clarificar sobre lías antes del embotellado

Graduación alcohólica

13.22%

Degustación y maridaje

Nariz

Aromas de lima y paja, flor de saúco y hierbas aromáticas

Boca

Ácido y puro, ligeramente picante y salado. Espere unos años para descubrir su potencial.

Servir

AT 10-12°C

Beber antes

2031

Maridaje

Maridaje

Combina muy bien con un revuelto de huevos trufados, un plato asiático, pescado a la plancha, queso fresco de cabra, sopa de melón...

Viñedos Alheit

Más información Alheit Vineyards

Swartland

Más información Swartland

Opinión de los expertos

Wine Spectator

Wine Spectator

Calificación (guía 2021) 92/100 (vino sobresaliente)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Tim Atkin

Tim Atkin

Calificación del vino (guía 2020) 95/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

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