Sadie Family - Swartland Soldaat 2021
Sudáfrica
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
Tim Atkin
-
94/100
Robert Parker
« D'une couleur plus claire cette année, le Soldaat 2021 Old Vine Series est brillant avec des arômes de fruits rouges mûrs et croquants qui se balancent avec un bouquet de fleurs de cerisier poudreuses. Mi-corsé et titrant 13% d'alcool, le palais est frais tout en possédant une énergie nerveuse qui se déroule au fur et à mesure que le vin se pose sur le palais avant de révéler une délicieuse prise tannique. Le Grenache se termine par une finale fine et florale et aura besoin d'un peu plus de temps en bouteille pour s'épanouir, mais il se boira à merveille dans les 12 à 14 prochaines années. Laissez-lui du temps, et votre patience sera récompensée. » (Wine Advocate 2022) • Quantités très limitées !
Características
Dominio
Sadie Family
Variedad
Soldaat
Cosecha
2021
Denominación
Swartland
Región
Sudáfrica
Cepas
100% Grenache
Tierra
Suelos de granito descompuesto
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial, maceración durante 30 días, prensado en una antigua prensa de madera.
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de fresa y frutos rojos
Boca
Fino, digerible, elegante, muy duradero
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con carne asada o a la parrilla, caza, cordero navarro...
Familia Sadie
Swartland
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 94/100 (Vin formidable)
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre la vino :
De color más claro este año, el Soldaat 2021 Old Vine Series es brillante con aromas de frutas rojas maduras y crujientes que se equilibran con un bouquet de flor de cerezo empolvada. De cuerpo medio y 13% de alcohol, el paladar es fresco pero posee una energía nerviosa que se despliega a medida que el vino se asienta en el paladar antes de revelar un delicioso agarre tánico. La garnacha tiene un final fino y floral y necesitará un poco más de tiempo en botella para florecer, pero se beberá maravillosamente durante los próximos 12 a 14 años. Dale tiempo y tu paciencia se verá recompensada.
Tim Atkin
Vin noté (guide 2022) 97/100
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