Sadie Family - Swartland Soldaat 2021
Sudáfrica
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
97/100
Tim Atkin
-
94/100
Robert Parker
"De color más claro este año, el Soldaat 2021 Old Vine Series es brillante con aromas de frutas rojas maduras y crujientes que se equilibran con un bouquet de flor de cerezo empolvada. De cuerpo medio y 13% de alcohol, el paladar es fresco pero posee una energía nerviosa que se despliega a medida que el vino se asienta en el paladar antes de revelar un delicioso agarre tánico. La garnacha tiene un final fino y floral y necesitará un poco más de tiempo en botella para florecer, pero se beberá maravillosamente durante los próximos 12 a 14 años. Dale tiempo y tu paciencia se verá recompensada ". (Wine Advocate 2022) - ¡Cantidades muy limitadas!
Características
Dominio
Sadie Family
Variedad
Soldaat
Cosecha
2021
Denominación
Swartland
Región
Sudáfrica
Cepas
100% Grenache
Tierra
Suelos de granito descompuesto
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado parcial, maceración durante 30 días, prensado en una antigua prensa de madera.
Cría
12 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Aromas de fresa y frutos rojos
Boca
Fino, digerible, elegante, muy duradero
Servir
AT 16-18°C
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con carne asada o a la parrilla, caza, cordero navarro...
Familia Sadie
Swartland
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (Guía 2022) 94/100 (Vino excepcional)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
De color más claro este año, el Soldaat 2021 Old Vine Series es brillante con aromas de frutas rojas maduras y crujientes que se equilibran con un bouquet de flor de cerezo empolvada. De cuerpo medio y 13% de alcohol, el paladar es fresco pero posee una energía nerviosa que se despliega a medida que el vino se asienta en el paladar antes de revelar un delicioso agarre tánico. La garnacha tiene un final fino y floral y necesitará un poco más de tiempo en botella para florecer, pero se beberá maravillosamente durante los próximos 12 a 14 años. Dale tiempo y tu paciencia se verá recompensada.
Tim Atkin
Calificación del vino (guía 2022 ) 97/100
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