Klein Constantia - Metis Sauvignon Blanc 2017
Sudáfrica
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
Tim Atkin
Cuvée Metis es el resultado de la asociación entre Domaine Pascal Jolivet en Sancerre y Klein Constantia. Lo que tienen en común es su perfecto dominio del Sauvignon Blanc. Esta cuvée es una oda a esta variedad de uva, que pone de relieve todo el potencial del terruño de Constantia. Un vino que cruza fronteras y une a los pueblos.
Características
Dominio
Klein Constantia
Variedad
Metis Sauvignon Blanc
Cosecha
2017
Denominación
Zone de Constantia
Región
Sudáfrica
Cepas
100 % Sauvignon Blanc
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas
Cría
12 meses sobre lías en barricas (20%) y depósitos de acero inoxidable
Graduación alcohólica
13.48%
Degustación y maridaje
Ojo
Color claro y brillante
Nariz
Cal y ortis
Boca
concentrado, pleno y rico con notas de pimienta y mineralidad
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Combina bien con queso de cabra, espárragos con salmón, aves...
Klein Constantia
Zona de Constantia
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Tim Atkin
Valoración 94/100
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.3/5
de 10 opiniones
Nota y consejos de M. FRANCO C. Publicado el 10/10/2022
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Nota y consejos de M. THIERRY B. Publicado el 10/06/2022
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Nota y opinión de Mme SYLVIE V. Publicado el 21/06/2021
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Nota y reseña de M. FREDERIC E. Publicado el 10/01/2021
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Nota y consejos de M. ALEXIS P. Publicado el 09/12/2020
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Nota y consejos de M. FRANK D. Publicado el 04/09/2020
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Nota y asesoramiento de M. LAURENT J. Publicado el 24/05/2020
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Nota y asesoramiento de M. JEAN FRANCOIS R. Publicado el 31/03/2020
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Nota y reseña de M. ERIC C. Publicado el 02/01/2020
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Nota y reseña de M. ERIC C. Publicado el 08/12/2019
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