91/100
Robert Parker
"El San Pedro de Yacochuya 2014 es un blend de Malbec y Cabernet Sauvignon cultivado a 2.080 m de altura [...]. Es un tinto potente y concentrado, bastante salvaje, con aromas de ciruelas negras maduras y un toque de pasas, jugoso y con abundantes taninos." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Características
Dominio
San Pedro de Yacochuya
Cosecha
2014
Denominación
Cafayate
Región
Argentina
Cepas
85% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon
Tierra
Suelos arcillosos-silíceos y gravosos-silíceos.
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
fermentación en pequeñas cubas de acero inoxidable
Cría
12 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica
15.3%
Degustación y maridaje
Ojo
muy denso, color rubí casi negro
Nariz
concentrado, con aromas de fruta negra y especias (caramelo, clavo)
Boca
Ataque potente, luego suave y flexible. Sedoso y con un final dulce.
Servir
a 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2018
Beber antes
2020
Maridaje
Disfrutar con carnes rojas estofadas o a la parrilla, terrinas de caza, quesos blandos (Brie, Camembert...)...
San Pedro de Yacochuya
Cafayate
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Calificado (guía 2016) 91/100 (vino sobresaliente)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El San Pedro de Yacochuya 2014 es un blend de Malbec y Cabernet Sauvignon cultivado a 2.080 m de altura [...]. Es un tinto potente y concentrado, bastante salvaje, con aromas de ciruelas negras maduras y un toque de uva, jugoso y con abundantes taninos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
de 3 opiniones
Nota y reseña de M. JOACHIM B. Publicado el 11/02/2019
Siempre un vino sorprendente, con la gran calidad típica de un vino rebosante de sol, es el vino exótico perfecto para tener en la bodega: efecto sorpresa garantizado.
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Nota y consejo de M. PHILIPPE G. Publicado el 02/01/2019
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Nota y crítica de M. JEAN-MARIE L. Publicado el 07/05/2018
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