Bodega Atamisque - Serbal Viognier 2015
Argentina
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Plantado a 1300 metros de altitud, el Viognier conserva aquí toda la frescura de sus aromas. En nariz, revela notas de fruta amarilla y blanca. En boca, la redondez y la acidez controlada toman el relevo. Una delicia refrescante.
Características
Dominio
Bodega Atamisque
Variedad
Serbal Viognier
Cosecha
2015
Denominación
Mendoza
Región
Argentina
Cepas
100% Viognier
Tierra
suelos de origen aluvial con un lecho de roca y capas superiores de textura arcilloso-arenosa
Viticultura
tradicional y meticuloso
Vendimia
manual
Vinificación
Maceración en frío durante 3 días a 5°C. Fermentación durante 22 días entre 13 y 15°C en cubas de acero inoxidable.
Cría
6 meses en cubas de acero inoxidable
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
color amarillo dorado intenso
Nariz
elegantes notas de fruta de hueso
Boca
voluptuoso, con cuerpo, buena acidez y frescura
Servir
a 8-10°C
Beber de
2016
Beber antes
2018
Producción
20.000 botellas
Maridaje
va muy bien con platos de jengibre, embutidos, mariscos, pescados blancos, o simplemente solo como aperitivo.
Bodega Atamisque
Mendoza
Opinión de los expertos
James Suckling
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