Bodega Atamisque - Mendoza Serbal Viognier 2021
Argentina
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
89/100
Tim Atkin
Plantado a 1300 metros de altitud, el Viognier conserva aquí toda la frescura de sus aromas. En nariz, revela notas de fruta amarilla y blanca. En boca, la redondez y la acidez controlada toman el relevo. Una delicia refrescante.
Características
Dominio
Bodega Atamisque
Variedad
Serbal Viognier
Cosecha
2021
Denominación
Mendoza
Región
Argentina
Cepas
100% Viognier
Tierra
Suelos de origen aluvial con un lecho de roca y capas superiores de textura arcilloso-arenosa.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración en frío durante 3 días a 5°C, fermentación durante 22 días a 13-15°C en depósitos de acero inoxidable.
Cría
6 meses en cubas de acero inoxidable
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo dorado intenso
Nariz
Elegantes notas de fruta de hueso
Boca
Voluptuoso, con cuerpo, buena acidez y frescura
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2024
Maridaje
Combina muy bien con platos de jengibre, embutidos, mariscos, pescados blancos, o simplemente solo como aperitivo...
Bodega Atamisque
Mendoza
Opinión de los expertos
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Tim Atkin
Vino clasificado (guía 2022 ) 89/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
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