Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Chardonnay 2021
Argentina
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
James Suckling
-
91+/100
Robert Parker
"Deguste un Chardonnay típico de las alturas de los Andes: acidez fresca y paladar cremoso y suculento. Puro, fresco y largo - ¡según James Suckling!".
"El Catena Chardonnay 2021 es vibrante y armonioso, con gran equilibrio y frescura, varietal con elegantes y tímidos aromas de flores blancas y un final largo y seco con pureza de sabor, roble imperceptible y muy buen equilibrio general." (The Wine Advocate 2022)
Características
Dominio
Catena Zapata
Variedad
Chardonnay
Cosecha
2021
Denominación
Mendoza
Región
Argentina
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos aluviales, viñas entre 950 y 1.450 metros de altitud: mezcla de parcelas de alta montaña
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Sedimentación en frío de 8 a 18 horas (a 5-10ºC) y, a continuación, fermentación alcohólica durante unos 15 a 25 días a una temperatura máxima de 17ºC en barricas y depósitos de acero inoxidable (sobre lías), levaduras indígenas.
Cría
De 6 a 8 meses en barricas de roble francés (primer, segundo y tercer uso)
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados
Nariz
Limpio y concentrado, deliciosas frutas blancas, pastelería y aromas agradablemente picantes, bonito y acogedor.
Boca
Rico y sabroso, con sabores de melocotón blanco, limón amarillo y flores de acacia, bien equilibrado con una vivacidad encantadora y un final goloso y afrutado.
Servir
AT 10-13°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2025
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con tagliatelle de salmón, rollitos de huevo con gambas, queso Brie de Meaux...
Catena Zapata
Mendoza
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2022) 91+/100 (Vin formidable)
Dominio anotado Recomendado (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre la vino :
El Catena Chardonnay 2021 es vibrante y armonioso, con gran equilibrio y frescura, varietal con elegantes y tímidos aromas de flores blancas y un final largo y seco con pureza de sabor, roble imperceptible y muy buen equilibrio general. 2022-2026
Jancis Robinson
Dominio anotado Recomendado
James Suckling
Vin noté (guide 2022) 92/100
Dominio anotado Recomendado
Sobre la vino :
Melocotón, manzana asada, tarta de albaricoque y crema de limón en nariz. De cuerpo medio, con una acidez fresca y un paladar cremoso y suculento. Puro, fresco y largo. Beber ahora.
Comentarios de los clientes
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