Catena Zapata - Mendoza Adrianna White Stones Chardonnay 2021
Argentina
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
98/100
Robert Parker
-
98/100
James Suckling
"Uno de los mejores blancos de Argentina según el Wine Advocate, ¡este Chardonnay procede de una de las parcelas más sublimes de Catena Zapata!
"El White Stones Chardonnay 2021 es más sutil y elegante, un poco cerrado, con madurez y alcohol moderados y un paladar mineral con fuertes sensaciones calcáreas. Puede ser interesante reproducir su explicación sobre este vino, uno de los mejores blancos de Argentina: "El término 'piedras blancas' hace referencia a la composición de estas hileras de suelo, con piedras blancas ovaladas cubiertas de grava. El viñedo 'Adrianna' está plantado a una altitud de casi 1.500 metros sobre el nivel del mar, en el distrito Gualtallary de Tupungato. El suelo pedregoso impide que las raíces crezcan en profundidad, lo que permite un drenaje óptimo. Estos suelos son muy pobres en materia orgánica y contribuyen a mantener las condiciones de estrés permanente de las vides. Las noches frescas permiten una maduración muy lenta, una retención óptima de la acidez y rendimientos bajos. Este vino es serio y sabroso". (The Wine Advocate 2022) - Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 3 botellas de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).
Características
Dominio
Catena Zapata
Variedad
Adrianna White Stones Chardonnay
Cosecha
2021
Denominación
Mendoza
Región
Argentina
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Suelos calizos y aluviales, sublime parcela Adrianna de Chardonnay, 2,5 hectáreas, 1.460 metros sobre el nivel del mar.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Tradicional, fermentación del mosto de 45 a 95 días
Cría
De 12 a 16 meses en barricas de roble francés (2º y 3er uso)
Graduación alcohólica
12,6%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pajizo con reflejos plateados brillantes
Nariz
Gran frescura, intenso, fruta blanca, ralladura de limón, zumo de lima, retrogusto mineral y ligeramente pastelero
Boca
Redondo y flexible, con una frescura vibrante y mineral, gran finura, sabores de cáscara de cítricos, flores blancas y especias dulces, sobre un final aterciopelado y calcáreo, magnífica longitud y gran pureza.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes en un lugar fresco
Beber de
2024
Beber antes
2031
Maridaje
Disfrútelo con ceviche de atún al estragón, tartar de ternera con ostras y caviar, queso fresco de cabra a la pimienta...
Catena Zapata
Mendoza
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2022) 98/100 (Excepcional)
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el vino :
El White Stones Chardonnay 2021 es más sutil y elegante, un poco cerrado, con madurez y alcohol moderados (12,5%) y un paladar mineral con fuertes sensaciones calcáreas. Puede ser interesante reproducir su explicación de este vino, uno de los mejores blancos de Argentina: "El término 'piedras blancas' se refiere a la composición de estas hileras de suelo, con piedras blancas ovaladas cubiertas de grava. El viñedo 'Adrianna' está plantado a una altitud de casi 1.500 metros sobre el nivel del mar, en el distrito Gualtallary de Tupungato. El suelo pedregoso impide que las raíces crezcan en profundidad, lo que permite un drenaje óptimo. Estos suelos son muy pobres en materia orgánica y contribuyen a mantener las condiciones de estrés permanente de las vides. Las noches frescas permiten una maduración muy lenta, una retención óptima de la acidez y rendimientos bajos. Este vino es serio y sabroso. 2023-2031
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Calificación del vino (guía 2023 ) 98/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Un Chardonnay muy mineral, lleno de piedras mojadas, lima y algo de fruta verde. El paladar de cuerpo medio es austero y calcáreo, realmente transparente y elegante con una acidez muy brillante y bellamente integrada. El conjunto es puro, lineal y largo. Para beber o guardar.
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