Susana Balbo - Vallée d'Uco Nosotros 2019
Argentina
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
99/100
James Suckling
-
96/100
Tim Atkin
"Un 99/100 de James Suckling, cuyos elogios lo convierten en un verdadero tesoro del Valle de Uco para tener en la bodega".
"Nariz elegante y estratificada que muestra moras mentoladas, cerezas negras ácidas, cassis, puros y minerales, luego cacao en polvo y un afinado sabor balsámico. Un tinto de cuerpo medio-alto con una frescura maravillosa, fruta jugosa y confianza en el paladar. Increíblemente largo, concentrado e impecable. Realmente equilibrado, complejo y persistente. Auténtica armonía y longitud. (James Suckling 2022)
Características
Dominio
Susana Balbo
Variedad
Nosotros
Cosecha
2019
Denominación
Vallée d'Uco
Región
Argentina
Cepas
100% Malbec
Tierra
Región del Valle de Uco: Paraje Altamira, parcela específica, viñas situadas a 1100 metros de altitud.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Doble selección de bayas, maceración en frío durante 14 días, fermentación en tinas de roble de 6500 litros a temperatura controlada (entre 28-30°C) con levaduras indígenas, 15-20 días de maceración, fermentación maloláctica en barricas.
Cría
16 meses en barricas de roble francés (80% nuevas y 20% de segundo uso)
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí intenso, disco brillante
Nariz
Concentrado y complejo, aromas de frutas negras como arándanos y grosellas, con toques de rosas frescas y violetas, seductor e incitante.
Boca
Ataque con carácter, taninos con granos finos pero firmes, estructurado, con sabores en la continuidad de los encontrados en nariz, frescura prolongada gracias a una fina acidez, final largo afrutado y sutilmente picante.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
2 horas antes
Beber de
2024
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrútelo con costilla de ternera, magret de pato y setas asadas, queso de cabra picante con pimiento de Espelette...
Susana Balbo
Valle de Uco
Opinión de los expertos
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vino clasificado (guía 2022 ) 99/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
Nariz elegante y con capas, que muestra moras mentoladas, cerezas negras ácidas, cassis, puros y minerales, seguidos de cacao en polvo y un afinado sabor balsámico. Un tinto de cuerpo medio-alto con una frescura maravillosa, fruta jugosa y confianza en el paladar. Increíblemente largo, concentrado e impecable. Realmente equilibrado, complejo y persistente. Auténtica armonía y longitud. Beber ahora o guardar.
Tim Atkin
Vino clasificado (guía 2022 ) 96/100
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