Domaine Marcel Lapierre - Raisins Gaulois 2023
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
"¡Una cosecha para disfrutar con amigos!
Bodega Esta cuvée, elaborada a partir de viñas jóvenes cultivadas en , está diseñada para ser a la vez deliciosa y refrescante. Esta añada 2023 lo consigue con una nariz explosiva de aromas de frutas rojas muy frescas. Se trata de un tinto vivo y fácil de beber, con un paladar corpulento que combinará de maravilla con un plato de embutidos de Lyon, por ejemplo... - Envasado en tapones de rosca.
Características
Bodega
Domaine Marcel Lapierre
Variedad
Raisins Gaulois
Cosecha
2023
Denominación
Vin de France
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Arena de granito árida y pobre
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración semicarbónica tradicional de Beaujolais sin SO2 ni levaduras durante 4 a 6 días, embotellado sin filtrar.
Cría
Aproximadamente 2 meses en cubas
Graduación alcohólica
12,5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color rubí brillante
Nariz
Explosivo, con aromas de frutas rojas muy frescas
Boca
Vivo y con cuerpo en el paladar
Servir
AT 13-15°C
Beber antes
2026
Domaine Marcel Lapierre
Vin de France
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Mathieu Lapierre, al que ahora se une su hermana Camille, continúa la labor iniciada por su padre Marcel, fallecido demasiado pronto. Fue en 1981, bajo el impulso de Jules Chauvet, eminente investigador, cuando Marcel Lapierre decidió elaborar vino sin azufre ni levaduras de cultivo y cultivar sus viñas de forma biodinámica. Desde su muerte, Mathieu Lapierre ha continuado la labor de su padre con la misma pasión, y no sin éxito. Antiguo chef, Mathieu Lapierre se guía por la precisión y el rigor. La ausencia de azufre no es una búsqueda absoluta y sólo debe lograrse cuando se dan las condiciones adecuadas. 2017 nos plantea un dilema, el de elegir entre la cuvée natural y la sulfitada, cada una de las cuales posee cualidades que la otra no posee. Es una cuestión de gustos que sólo los entendidos podrán decidir, dada la relevancia de ambas filosofías.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Desde la muerte de Marcel Lapierre, su esposa Marie, su hijo Mathieu y su hija Camille mantienen vivo el espíritu de los vinos "naturales" de los que fue uno de los pioneros. La fuerza de la familia Lapierre reside en sus finísimas parcelas, cultivadas ecológicamente desde 1981, que les han permitido crear un Morgon representativo de la denominación, así como un vino "sans soufre" de disfrute inmediato y un Julienas más confidencial. Bodega Para satisfacer la demanda, también compra uvas. El vino se cría sin azufre durante una media de nueve meses, en barricas de entre tres y trece años, así como en barricas venerables. Bodega ha entrado en una era en la que los vinos "naturales" pueden producirse con regularidad, sin desbordarse.
James Suckling
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. STEPHANE G. Publicado el 31/05/2024
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