1jour1vin

Maison Coquard - Brouilly 2005

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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3/5 (1 cliente)

Calificación: Guide Hachette 1* Etoile (Vino muy logrado)
El cru de Brouilly posee el viñedo más extenso del Beaujolais, con 1200 hectáreas de vides de Gamay que producen un néctar muy reputado sobre suelos de granito y arena aluvial. La mineralidad del granito azul y rosa tan característica de la denominación le confiere redondez y ternura en boca, con sutiles notas de frutos rojos en nariz. Un vino soberbio.

Características

Dominio

Maison Coquard

Cosecha

2005

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos graníticos y arenas aluviales

Viticultura

60% poda en vaso / 40% poda en guyot. Gestión integrada de plagas, respetando el medio ambiente y el ecosistema que rodea a las vides.

Vendimia

100% manual

Vinificación

Maceración durante 8-10 días, tostado, bazuqueo del sombrero, delestage y remontados para una mejor extracción del color, compuestos fenólicos y aromas). Fermentación alcohólica y maloláctica al 100%.

Cría

Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente para preservar la elegancia, finura y complejidad de los aromas del vino.

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

brillante con matices violetas

Nariz

con delicadas notas de frutos rojos

Boca

Tierno, redondo y duradero...

Servir

a 12-14°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2009

Beber antes

2012

Producción

5000 botellas

Maridaje

Maridaje

A savourer sur une viande rouge, un navarin d'agneau, un gigot, tr&egrave;s appr&eacute;ciable sur des alliances poire, vanille, cannelle... <br/>

Casa Coquard

Más información Maison Coquard

Brouilly

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Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha conquistado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Sobre el bodega :

"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

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3/5

de 1 opinión

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Nota y reseña de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013

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