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Casa Coquard - Brouilly 2005

Maison Coquard - Brouilly 2005

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

Nota: Guía Hachette 1* Estrella (Vino muy logrado)
El cru Brouilly cuenta con el viñedo más extenso del Beaujolais, con 1200 hectáreas de gamay que producen, en suelos graníticos y arenas aluviales, un néctar de gran renombre. La mineralidad de los granitos azules y rosados, tan característicos de la denominación, le confiere redondez y suavidad en boca, con sutiles notas de frutos rojos en nariz. ¡Magnífico!

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Ámbito

Maison Coquard

Cosecha

2005

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos graníticos y arenas aluviales

Viticultura

60 % de viñedos podados en vaso / 40 % de viñedos podados en guyot. Trabajo de lucha integrada respetando el medio ambiente y el ecosistema que rodea los viñedos.

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Maceración durante 8-10 días, tostado, pisado, delestage y remontado para una mejor extracción del color, los compuestos fenólicos y los aromas. Fermentaciones alcohólica y maloláctica realizadas al 100 %.

Cría

Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente, con el fin de preservar la elegancia, la finura y la complejidad de los aromas del vino.

Grado alcohólico

13%

Ojo

brillante con matices violáceos

Nariz

con delicadas notas de frutos rojos

Boca

suave, redondo y con un buen final...

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2009

Beber antes

2012

Producción

5000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A savourer sur une viande rouge, un navarin d'agneau, un gigot, tr&egrave;s appr&eacute;ciable sur des alliances poire, vanille, cannelle... <br/>

Más información en Maison Coquard

Más información en Brouilly

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Sobre el bodega :

«Christophe Coquard fundó su propia casa comercializadora en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de Beaujolais y, desde hace poco, también las de la vecina región de Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus vinos de 2008, como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de mejor reputación. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su frutalidad».

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