Calificación: Guide Hachette 1* Etoile (Vino muy logrado)
El cru de Brouilly posee el viñedo más extenso del Beaujolais, con 1200 hectáreas de vides de Gamay que producen un néctar muy reputado sobre suelos de granito y arena aluvial. La mineralidad del granito azul y rosa tan característica de la denominación le confiere redondez y ternura en boca, con sutiles notas de frutos rojos en nariz. Un vino soberbio.
Características
Dominio
Maison Coquard
Cosecha
2005
Denominación
Brouilly
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
suelos graníticos y arenas aluviales
Viticultura
60% poda en vaso / 40% poda en guyot. Gestión integrada de plagas, respetando el medio ambiente y el ecosistema que rodea a las vides.
Vendimia
100% manual
Vinificación
Maceración durante 8-10 días, tostado, bazuqueo del sombrero, delestage y remontados para una mejor extracción del color, compuestos fenólicos y aromas). Fermentación alcohólica y maloláctica al 100%.
Cría
Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente para preservar la elegancia, finura y complejidad de los aromas del vino.
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
brillante con matices violetas
Nariz
con delicadas notas de frutos rojos
Boca
Tierno, redondo y duradero...
Servir
a 12-14°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2012
Producción
5000 botellas
Maridaje
A savourer sur une viande rouge, un navarin d'agneau, un gigot, très appréciable sur des alliances poire, vanille, cannelle... <br/>
Casa Coquard
Brouilly
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha conquistado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).
Sobre el bodega :
"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 1 opinión
Nota y reseña de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013
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