Didier Desvignes - Brouilly Retour aux Sources rouge 2022 (sans soufre ajouté)
«Un Gamay puro»
Es el viñedo más alto del Mont Brouilly, compuesto por rocas volcánicas, el que da lugar a este vino jugoso y con carácter. Este Brouilly expresa notas de frambuesas frescas en nariz. En boca, presenta cuerpo y una sublime frutosidad, siguiendo la pura tradición del Beaujolais.
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Nariz
Delicados aromas de frambuesas frescas.
Boca
Agradable sabor afrutado con un toque crujiente, cuerpo y volumen.
Servir
A 13°C
Abrir
Airear el vino durante 1 hora y agitarlo ligeramente antes de servirlo, si es necesario.
Beber antes
2027
Guardia
Este vino se puede beber muy joven, pero también después de una crianza de 3 a 4 años.
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con una terrina de conejo con romero, pollo troceado, paloma asada, lomo de cordero...