Georges Dubœuf - Brouilly Sélection Paul Bocuse 2022
«¡Una cosecha embajadora del Gamay y de la gastronomía lionesa!»
El refinamiento del Gamay para una cosecha densa, construida sobre taninos potentes y envuelta en notas de cerezas negras. Creado por el chef Paul Bocuse y su amigo Georges Dubœuf, este vino es un maravilloso acompañante para la buena cocina de bistró.
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Ojo
Color granate brillante
Nariz
Evoca frutos negros y cerezas en aguardiente, con un toque de cassis.
Boca
Denso, construido sobre taninos potentes, notable longitud.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con aves asadas, magret de pato, carnes rojas en salsa, quesos curados...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Junto con Franck, Georges Duboeuf sigue al frente de la empresa comercializadora y productora que creó en 1964 y que ha contribuido en gran medida a la notoriedad del Beaujolais. La empresa trabaja con numerosos viticultores y cooperativas y realiza el 75 % de su volumen de negocios a nivel internacional. Georges Duboeuf es también pionero en materia de enoturismo con su oeonoparc (Hameau Georges Duboeuf), instalado en 1993 en la antigua estación de Romanèche-Thorins.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2016) Guía Verde
Sobre el bodega :
Comerciante y criador desde 1964, el innovador y mediático Georges Dubœuf fue el primero en promocionar y comercializar el Beaujolais. Su hijo Franck le sustituyó eficazmente en 1983. Gracias a unos equipos técnicos de primer orden, la vinificación ha seguido progresando en los últimos años. La incansable labor de embajador que realiza Georges Dubœuf para promocionar su región es admirable y la fama mundial de la que goza la casa está justificada. ¡El viñedo del Beaujolais le debe mucho!