Jean-Claude Lapalu - Brouilly Vieilles Vignes 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
James Suckling
Con esta cuvée, Jean-Claude Lapalu nos invita a la intimidad de la denominación Brouilly. Descubra un vino con aromas de moras, piel asada, pulpa de limón y flores secas. Un Gamay encantador para servir con colombo de ternera, filete mignon de cerdo con ciruelas pasas o como aperitivo con una tabla de embutidos.
Características
Bodega
Jean-Claude Lapalu
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2022
Denominación
Brouilly
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos graníticos, viñas de 50 a 70 años
Viticultura
Tratamientos tradicionales y meticulosos, orgánicos
Vendimia
Manual
Vinificación
Dos cubas de maceración carbónica, de 10 a 20 días en cuba, mezcla después de la fermentación maloláctica, estabilización en frío durante el invierno, embotellado a principios de primavera para conservar al máximo los aromas.
Cría
En cubas de acero inoxidable durante el invierno
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Nariz
Expresiva mora, pulpa de limón, piel tostada y flores secas.
Boca
Suave, fresco, afrutado, expresa la complejidad de la trama
Servir
15AT °C
Beber antes
2027
Maridaje
Ideal con quesos, embutidos, carnes blancas...
Jean-Claude Lapalu
Brouilly
Opinión de los expertos
James Suckling
Vino notado (guía 2023) 90/100 (Vintage 2021)
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. THIERRY G. Publicado el 24/01/2024
Extraordinariamente fresco, con profundidad aromática y fruta roja fresca, así como sutiles notas animales. Extraordinario. 5/5.
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Calificación y revisión de M. JULIEN D. Publicado el 20/11/2023
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