Dominique Piron-Lameloise - Chénas Quartz 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Figura destacada del Beaujolais en general y del Morgon en particular, Dominique Piron, al que se ha unido desde entonces su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de crus de Beaujolais. Abarcando más de 100 hectáreas, siete crus están representados, con una lógica mayoría de Morgons. Bodega Con un estilo refinado y una nariz expresiva, conservando al mismo tiempo la firma estilística de sus orígenes, los vinos de son todos exitosos.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Bodega Las opciones de vinificación se confirman añada tras añada: despalillado parcial, fermentación larga (de 18 a 20 días) y crianza en barrica. Un enfoque que podría dar lugar a un vino extraído. Sin embargo, son la finura y la delicadeza las que toman el relevo. La nariz recuerda a la peonía y a los frutos rojos. En boca, el vino es suelto y flexible, con taninos elegantes y refinados.

Sobre el bodega :

Bodega Heredero de 14 generaciones de viticultores, Dominique Piron cedió las riendas de la empresa familiar en 2020 a Julien Revillon, su socio desde 2013. Julien se encarga ahora de unas cincuenta hectáreas, repartidas entre viñedos propios y compras de uva para el comercio del vino.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El marco floral de Chénas está ahí, empujando la nariz con su florida peonía. La fruta es clara y franca, el tanino fácil de digerir. Es una cuvée que respeta el terruño y merece ser compartida.

Sobre el bodega :

Julien Revillon, asistido por su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa el trabajo de Dominique Piron con constancia y brío. Bodega El dúo cuenta con la ayuda del responsable del viñedo, Thibaud Lemaître, que se ha convertido en una necesidad para cuidar de , que abarca 90 hectáreas. El trabajo conjunto ha permitido mejorar la calidad de las uvas y la selección parcelaria empieza a dar sus frutos. Nos ha conquistado la coherencia de la gama y sus pilares: espontaneidad de la fruta, exquisitez y definición precisa de cada cru.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Vinous A. Galloni

James Suckling

Sobre el vino :

En este vino destacan las violetas y las flores rojas, que aportan una impresión de gran frescura, así como un final emocionante, vibrante pero elegante. Excepcionalmente puro y concentrado. Para beber o envejecer.