Dominique Piron-Lameloise - Chénas Quartz 2017
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beba
16/20
Bettane & Desseauve
"Una botella bellamente elaborada
Una estructura floral típica de Chénas, con notas de peonía, fruta pura y taninos fáciles de digerir. El nombre de esta cuvée, elaborada en colaboración con el viticultor de Lameloise, sugiere una marcada mineralidad y una fina complejidad. ¡Una gran botella!
Características
Bodega
Maison Piron
Variedad
Quartz
Cosecha
2017
Denominación
Chénas
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Parcela expuesta a una altitud de entre 310 y 380 metros, trabajada en colaboración con el viticultor de Lameloise. Suelo granítico, cubierto de cristales de cuarzo, viñas de más de 60 años.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
Primera fase de fermentación semicarbónica de algunos días, seguida de un periodo de bazuqueo regular "a la Bourguignonne" y de remontados, para un total de entre 18 y 20 días de fermentación.
Cría
30% envejecido en barricas de roble durante varios meses
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Bonito color morado intenso
Nariz
El nombre de esta cuvée sugiere una pronunciada mineralidad con aromas de lila, peonía y melocotón.
Boca
Equilibrado, con un ataque más bien floral en el paladar antes de revelar taninos maduros. Es un vino muy complejo y elegante. El final es tenso, casi salino.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2026
Maridaje
Combina muy bien con platos complejos en salsa, carnes o asados.
Casa Piron
Chénas
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 16/20 (Muy buen vino)
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Sobre el bodega :
Figura destacada del Beaujolais en general y del Morgon en particular, Dominique Piron, al que se ha unido desde entonces su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de crus de Beaujolais. Abarcando más de 100 hectáreas, siete crus están representados, con una lógica mayoría de Morgons. Bodega Con un estilo refinado y una nariz expresiva, conservando al mismo tiempo la firma estilística de sus orígenes, los vinos de son todos exitosos.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Heredero de 14 generaciones de viticultores, Dominique Piron cedió las riendas de la empresa familiar en 2020 a Julien Revillon, su socio desde 2013. Julien se encarga ahora de unas cincuenta hectáreas, repartidas entre viñedos propios y compras de uva para el comercio del vino.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Sobre el bodega :
Julien Revillon, asistido por su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa el trabajo de Dominique Piron con constancia y brío. Bodega El dúo cuenta con la ayuda del responsable del viñedo, Thibaud Lemaître, que se ha convertido en una necesidad para cuidar de , que abarca 90 hectáreas. El trabajo conjunto ha permitido mejorar la calidad de las uvas y la selección parcelaria empieza a dar sus frutos. Nos ha conquistado la coherencia de la gama y sus pilares: espontaneidad de la fruta, exquisitez y definición precisa de cada cru.
Jancis Robinson
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Vinous A. Galloni
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James Suckling
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 24/10/2021
Un peldaño por debajo del 2016, que fue excelente.
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Calificación y revisión de M. JOSE PASCAL V. Publicado el 05/05/2022
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Calificación y revisión de M. ROLAND A. Publicado el 11/12/2021
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