Château de la Chaize - Fleurie 2020
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Robert Parker
-
90/100
James Suckling
Elaborado a partir de una selección de parcelas, este Fleurie hace gala de una finura y una elegancia poco comunes. Perfectamente fluido y envolvente en boca, con taninos delicados. Equilibrio perfecto entre la fruta madura y la frescura de la añada. Frescura de la añada. Ataque suave, centro hechizante y final salivante. Todo un éxito.
Características
Dominio
Château de la Chaize
Cosecha
2020
Denominación
Fleurie
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay (âge moyen des vignes : 40 ans)
Tierra
Un vino de mezcla, elaborado a partir de una selección de nuestros lieux-dits catastrales situados en la denominación Fleurie sobre suelos graníticos.
Viticultura
Integrado, certificado HVE, en conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual en cajas de 13 kg
Vinificación
Por parcelas, 50% entero y 50% despalillado, maceración de 8 días con levaduras autóctonas, 2 remontados diarios y 3 delestages, mezcla de mosto flor y prensa tras el prensado, fermentación maloláctica espontánea, filtración cruzada.
Cría
50% en cubas y 50% en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate intenso y brillante
Nariz
Fino y elegante con notas de flores secas y fruta roja madura
Boca
Ataque perfectamente fluido y envolvente, taninos delicados, equilibrio perfecto entre la madurez de la fruta y la frescura de la añada, final salivador.
Servir
A 13-15°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con ternera en salsa satay, codornices al oporto o rellenas de setas, chuletas de cerdo o simplemente como aperitivo...
Castillo de la Chaize
Fleurie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Como se anunció en la edición anterior, el Château de la Chaize, anteriormente propiedad de la marquesa de Roussy de Sales, ha sido comprado por Christophe Gruy y su grupo Maïa. Con 250 hectáreas de viñedos, 99 de ellas de Brouilly, el Château de la Chaize es una de las mejores fincas de la región de Beaujolais, y el nuevo propietario se propone reconvertirla a la agricultura ecológica. Al mismo tiempo, se han emprendido varios proyectos de renovación, sobre todo en la bodega, cuyo encanto y organización anticuados frenaban la producción de grandes vinos. Los primeros vinos de la era Maïa aún no han nacido, pero queremos saludar esta inversión colosal, visionaria y valiente en una región que tiene todo el potencial para brillar. Mientras que a los 2017 aún les falta sustancia y personalidad, los 2018 dan un gran paso adelante. Brûlhier es goloso y generoso y Combiliaty, con su franco estilo granítico, ya hace gala de cierta elegancia.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Este castillo del Grand Siècle, construido en 1674 según los planos de Jules Hardouin-Mansart, cuenta con jardines diseñados por André Le Nôtre. El viñedo es uno de los más extensos del Beaujolais: abarca 300 hectáreas en un solo bloque, 150 de las cuales están en producción, con un enfoque parcelario de la vinificación. Fue adquirida en 2017 por la familia Gruy (Christophe y su sobrino Boris, responsable del viñedo). Hay numerosos proyectos en marcha, como la transición a la agricultura ecológica y biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 90/100 (Cosecha 2019) (Maravilloso vino)
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
La ambiciosa restauración del Château de La Chaize y sus viñedos -incluida la transición a la agricultura ecológica- continúa, y los resultados empiezan a notarse en la copa. Con estas novedades, esta propiedad se ha ganado de inmediato un lugar en mi lista de fincas a visitar en mi próximo viaje de degustación a la región de Beaujolais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio calificado (guía 2022) Ciudad
Sobre el bodega :
Cuando Christophe Gruy compró esta propiedad en 2017, decidió despertar a una bella durmiente. Propiedad histórica de Brouilly, antes explotada por aparceros, La Chaize se beneficia ahora de un propietario que le ha tomado la medida: se han realizado importantes inversiones en viticultura (programa de replantación y transición a la agricultura ecológica), tecnología (las instalaciones de vinificación son objeto de un proyecto faraónico) y recursos humanos (Pierre-Jean Villa como asesor, el enólogo Boris Gruy, sobrino de Christophe, como gerente) para elevar las 150 hectáreas del château a su máximo nivel. Por si fuera poco, el nuevo propietario prevé una producción de residuos cero. La gama se basa en un estilo espontáneo y delicioso para las cuvées "petites", y serio, profundo y controlado para las "parcellaires"; su coherencia ha permitido a la propiedad volver a nuestra guía. La región del Beaujolais necesita proyectos ambiciosos de este tipo, que seguiremos de cerca en las próximas añadas.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Calificación 90/100 (Cosecha 2019)
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.4/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PATRICK P. Publicado el 22/09/2022
¡¡¡maravilloso!!!
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Nota y asesoramiento de M. JEAN LOUIS G. Publicado el 11/03/2023
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Nota y asesoramiento de M. DIDIER R. Publicado el 31/10/2022
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Nota y opinión de Mme RAYMONDE C. Publicado el 29/09/2022
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Nota y opinión de la Sra. ANN K. Publicado el 07/09/2022
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