Château de la Chaize - Fleurie 2020
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
90/100
Robert Parker
-
90/100
James Suckling
Elaborado a partir de una selección de parcelas, este Fleurie hace gala de una finura y una elegancia poco comunes. Perfectamente fluido y envolvente en boca, con taninos delicados. Equilibrio perfecto entre la fruta madura y la frescura de la añada. Ataque suave, centro cautivador y final salivante. Todo un éxito.
Características
Bodega
Château de la Chaize
Cosecha
2020
Denominación
Fleurie
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay (âge moyen des vignes : 40 ans)
Tierra
Un vino de mezcla, elaborado a partir de una selección de nuestros lieux-dits catastrales situados en la denominación Fleurie sobre suelos graníticos.
Viticultura
Integrado, certificado HVE, en conversión a la agricultura ecológica
Vendimia
Manual en cajas de 13 kg
Vinificación
Por parcelas, 50% entero y 50% despalillado, maceración de 8 días con levaduras autóctonas, 2 remontados diarios y 3 delestages, mezcla de mosto flor y prensa tras el prensado, fermentación maloláctica espontánea, filtración cruzada.
Cría
50% en cubas y 50% en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo granate intenso y brillante
Nariz
Fino y elegante con notas de flores secas y fruta roja madura
Boca
Ataque perfectamente fluido y envolvente, taninos delicados, equilibrio perfecto entre la madurez de la fruta y la frescura de la añada, final salivador.
Servir
AT 13-15°C
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con ternera en salsa satay, codorniz al oporto o rellena de setas, chuletas de cerdo o simplemente como aperitivo...
Château de la Chaize
Fleurie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Como se anunció en la edición anterior, el Château de la Chaize, anteriormente propiedad de la marquesa de Roussy de Sales, ha sido comprado por Christophe Gruy y su grupo Maïa. Con 250 hectáreas de viñedos, 99 de ellas de Brouilly, el Château de la Chaize es una de las mejores fincas de la región de Beaujolais, y el nuevo propietario se propone reconvertirla a la agricultura ecológica. Al mismo tiempo, se han emprendido varios proyectos de renovación, sobre todo en la bodega, cuyo encanto y organización anticuados frenaban la producción de grandes vinos. Los primeros vinos de la era Maïa aún no han nacido, pero queremos saludar esta inversión colosal, visionaria y valiente en una región que tiene todo el potencial para brillar. Mientras que a los 2017 aún les falta sustancia y personalidad, los 2018 dan un gran paso adelante. Brûlhier es goloso y generoso y Combiliaty, con su franco estilo granítico, ya hace gala de cierta elegancia.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Este castillo del Grand Siècle, construido en 1674 según los planos de Jules Hardouin-Mansart, cuenta con jardines diseñados por André Le Nôtre. El viñedo es uno de los más extensos del Beaujolais: abarca 300 hectáreas en un solo bloque, 150 de las cuales están en producción, con un enfoque parcelario de la vinificación. Fue adquirida en 2017 por la familia Gruy (Christophe y su sobrino Boris, responsable del viñedo). Hay numerosos proyectos en marcha, como la transición a la agricultura ecológica y biodinámica.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación 90/100 (Cosecha 2019) (Maravilloso vino)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
La ambiciosa restauración del Château de La Chaize y sus viñedos -incluida la transición a la agricultura ecológica- continúa, y los resultados empiezan a notarse en la copa. Bodegas Con estos nuevos avances, esta propiedad se ha ganado de inmediato un lugar en mi lista de favoritos para visitar en mi próximo viaje de degustación a la región de Beaujolais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Cité
Sobre el bodega :
Bodega Cuando Christophe Gruy compró en 2017, decidió despertar a una bella durmiente. Propiedad histórica de Brouilly, antes explotada por aparceros, La Chaize se beneficia ahora de un propietario que le ha tomado la medida: se han realizado importantes inversiones en términos de viticultura (programa de replantación y transición a la agricultura ecológica), tecnología (las instalaciones de vinificación son objeto de un proyecto faraónico) y recursos humanos (Pierre-Jean Villa como asesor, el enólogo Boris Gruy, sobrino de Christophe, como gerente) para elevar las 150 hectáreas del château a su nivel más alto. Por si fuera poco, el nuevo propietario prevé una producción de residuos cero. Bodega La gama se basa en un estilo gourmet y espontáneo para las cuvées "petites", y un estilo serio, profundo y controlado para las "parcellaires". La coherencia de este estilo hace que vuelva a figurar en nuestra guía. El Beaujolais necesita este tipo de proyecto ambicioso, y lo seguiremos de cerca en las próximas añadas.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Calificación 90/100 (Cosecha 2019)
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.4/5
en 5 opinión
Calificación y revisión de M. PATRICK P. Publicado el 22/09/2022
¡¡¡maravilloso!!!
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Calificación y revisión de M. JEAN LOUIS G. Publicado el 11/03/2023
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Calificación y revisión de M. DIDIER R. Publicado el 31/10/2022
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Calificación y revisión de Mme RAYMONDE C. Publicado el 29/09/2022
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Calificación y revisión de Mme ANN K. Publicado el 07/09/2022
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