Pascal Aufranc - Juliénas Probus 2015
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
Robert Parker
-
2*Coup de Coeur
Hachette
-
17/20
Bettane & Desseauve
-
19/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Vinificada a partir de racimos enteros y parcialmente madurada en roble (30%) durante doce meses, esta cuvée es un homenaje al emperador romano Probus, de quien se dice que introdujo la Gamay en la región de Beaujolais. Su equilibrio entre fruta y madera, entre potencia y finura, lo convierten en un Julienas excepcional, con taninos sedosos y gran longitud". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Características
Bodega
Pascal Aufranc
Variedad
Probus
Cosecha
2015
Denominación
Juliénas
Región
Beaujolais
Cepas
100% gamay
Tierra
Viñas de 70 años, suelos sedimentarios y arcillosos, exposición sureste
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Racimos enteros, golpeando con cubas tostadas
Cría
10 a 20% madurado en barricas de roble durante 10 meses
Graduación alcohólica
13,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Morado con reflejos granates
Nariz
Intensa y rica fruta negra y notas tostadas
Boca
Denso, con fruta negra, cereza y notas empireumáticas. Hermosa complejidad y taninos nobles.
Servir
13° a 15°C
Beber de
2018
Beber antes
2024
Maridaje
Perfecto con un daube con aceitunas negras, coq au vin, cordero de Sisteron...
Pascal Aufranc
Juliénas
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificado (guía 2018) 17/20 (vino de referencia)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el vino :
Vino armonioso, taninos muy finos, gran longitud. Mucha unidad. Un buen vino.
Sobre el bodega :
Pascal Aufranc comenzó su carrera de viticultor con sólo 1,6 hectáreas de terreno en la ladera inclinada de En-Rémont, a 350 metros sobre el nivel del mar. Fue aquí donde renovó una antigua granja rodeada de viñas plantadas en los años treinta. Bodega Rodeadas de robles (el nombre de Chénas procede de los bosques plantados antes que las vides), estas vides forman ahora el viñedo de : 10 hectáreas, de las cuales 7 en Juliénas, 2 en Chénas y 1 en Fleurie. Este entorno verde, fuera de la vista pero desde el que se ve todo, da lugar a vinos con un cuerpo rico y especiado perfectamente equilibrado por sus orígenes graníticos. Bodega Los 2016 son un éxito, en particular la cuvée insignia de , probus. En 2017, los amantes del vino preferirán los crus Chénas y Fleurie.
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación del vino (guía 2018) 19/20
Domaine noté Valeur Sûre
Sobre el vino :
Pascal Aufranc vuelve a obtener la máxima puntuación por su formidable cuvée "Probus". Aromas de flores (peonía, rosa) y fruta negra. El vino es muy, muy rico, pero sin un ápice de pesadez o exceso, conservando en cambio una gran finura y pureza. Un gran vino.
Sobre el bodega :
Pascal Aufranc empezó en el negocio en 1993, y nuestra cata de añadas antiguas en este número demuestra que lleva mucho tiempo produciendo vinos excelentes. Bodega La suya abarca 9,5 hectáreas, mitad Chénas, mitad Juliénas. Bodega Las dos puntas de lanza de logran la "mejor" puntuación de los 2013 en sus respectivas denominaciones. Bodega Su Chénas Vigne de 1939 (año de plantación), sobre granito rosa puro, procede de dos parcelas contiguas (lieu-dit Rémont) que suman dos hectáreas. El vino es denso, pero sin duda un poco más fino y áspero que el Cuvée Probus. Esta última es "extracto de Juliénas", con un vino robusto, estructurado para el envejecimiento, elaborado a partir de cepas de 50-55 años y tres parcelas en los climas Les Crots y En Capitans sobre suelos areno-limosos. Ambos vinos se vinifican de la misma manera, en racimos enteros, "a la beaujolaise" y en cubas tostadas; una rejilla de madera colocada sobre las uvas las mantiene sumergidas en el mosto. En cuanto a la cuvée Juliénas Les Cerisiers, es cualquier cosa menos un "faire-valoir". Puede que las cepas sean un poco más jóvenes y las maceraciones un poco más cortas, pero sigue siendo un Juliénas carnoso y denso. "Hay fruta, pero no sólo fruta", explica Pascal Aufranc (5 añadas premiadas por Bourgogne Aujourd'hui).
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2011) 2*Coup de Coeur (vino sobresaliente)
Sobre el vino :
Vinificada a partir de racimos enteros y parcialmente madurada en roble (30%) durante doce meses, esta cuvée es un homenaje al emperador romano Probus, de quien se dice que introdujo la Gamay en la región de Beaujolais. El equilibrio entre fruta y madera, entre potencia y finura, hace de este Julienas un vino excepcional, de taninos sedosos y gran longitud.
Robert Parker - Wine Advocate
Calificación (guía 2017) 90/100 (vino sobresaliente)
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2018) 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4.1/5
en 13 opinión
Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE M. Publicado el 10/09/2023
Un Julienas con carácter, ¡gracias a la barrica! La espera está dando sus frutos, este 2015 es magnífico para beber en 2023.
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. CAMILLE K. Publicado el 20/02/2020
Decu en comparación con los comentarios. Probablemente en proceso de cierre. Se revisará al cabo de 18 meses
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. GEORGES V. Publicado el 17/03/2019
¡¡¡un verdadero JULIENAS!!!
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. DAVID P. Publicado el 27/06/2018
Bastante sorprendente para ser un Gamay (no suelo ser fan de esta variedad). Bien estructurado y afrutado.
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. PHILIPPE J. Publicado el 28/11/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. AMANDINE L. Publicado el 09/10/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. PHILIPPE C. Publicado el 24/04/2021
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. REMY P. Publicado el 10/04/2020
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. AVELINO V. Publicado el 03/06/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. PASCAL L. Publicado el 01/06/2019
Ver todas las opiniones de este cliente
¡Compre sus vinos Aufranc al mejor precio en venta privada!
en su primer pedido*.