Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Un magnífico Morgon que combina complejidad, equilibrio y longitud. Tras 10 meses en barrica, este vino de los viñedos de Bellevue es rico en taninos y tiene un buen potencial de envejecimiento. Prosperará con carnes en salsa, Osso-bucco, estofado, buey bourguignon...
Características
Dominio
Domaine Benjamin Passot
Variedad
Bellevue
Cosecha
2022
Denominación
Morgon
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay, vieilles vignes de 50 ans
Tierra
Roca granítica poco profunda, dura y rica en cuarzo, orientada al oeste a 430 m de altitud.
Viticultura
Tradicional y meticuloso, tratamiento biológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Despalillado, vinificación con raspones, levadura indígena, filtración, preparación durante 1 mes antes del embotellado a mano.
Cría
10 meses en barrica
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Muy floral
Boca
Complejo, rico en taninos, bien equilibrado con buena longitud
Servir
Entre 15 y 17°C
Beber antes
2037
Guardia
15 años
Maridaje
Perfecto con un buen trozo de carne en salsa: estofado, osso-bucco, paupiettes...
Propiedad de Benjamin Passot
Morgon
Opinión de los expertos
Bourgogne Aujourd'hui
Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Benjamin Passot, joven viticultor, comenzó su carrera vitícola en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se hizo cargo de unas cuantas hectáreas de Juliénas en 2017. Desde entonces, se ha hecho cargo de viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
1/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. JEAN-LUC P. Publicado el 19/08/2024
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