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Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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gamay
equilibrado
final largo

Un magnífico Morgon que combina complejidad, equilibrio y longitud. Tras 10 meses en barrica, este vino de los viñedos de Bellevue es rico en taninos y tiene un buen potencial de envejecimiento. Prosperará con carnes en salsa, Osso-bucco, estofado, buey bourguignon...

Características

Dominio

Domaine Benjamin Passot

Variedad

Bellevue

Cosecha

2022

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vieilles vignes de 50 ans

Tierra

Roca granítica poco profunda, dura y rica en cuarzo, orientada al oeste a 430 m de altitud.

Viticultura

Tradicional y meticuloso, tratamiento biológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado, vinificación con raspones, levadura indígena, filtración, preparación durante 1 mes antes del embotellado a mano.

Cría

10 meses en barrica

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Muy floral

Boca

Complejo, rico en taninos, equilibrado con buena longitud

Servir

Entre 15 y 17°C

Beber antes

2037

Guardia

15 años

Maridaje

Maridaje

Perfecto con un buen trozo de carne en salsa: estofado, osso-bucco, paupiettes...

Propiedad de Benjamin Passot

Más información Domaine Benjamin Passot

Morgon

Más información Morgon

Opinión de los expertos

Borgoña hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Benjamin Passot, joven viticultor, comenzó su carrera vitícola en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se hizo cargo de unas cuantas hectáreas de Juliénas en 2017. Desde entonces, se ha hecho cargo de viñedos en Chénas y Chiroubles.

James Suckling

James Suckling

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

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Nota y asesoramiento de M. JEAN-LUC P. Publicado el 19/08/2024

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