Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2020
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
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2*Coup de Coeur
Hachette
Un nuevo "coup de cœur" para Franck Chavy, que recompensa una fina regularidad en la vinificación. La madurez óptima de las uvas y una maceración de 20 días, entre otras cosas, están en juego. En nariz aparecen notas complejas de violetas, especias y fruta madura. Amplio, sedoso y generoso en boca, con taninos elegantes y una magnífica persistencia". (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Características
Bodega
Domaine Franck Chavy
Variedad
Les Granites Roses
Cosecha
2020
Denominación
Morgon
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay Vieilles vignes de 80 à 115 ans
Tierra
BodegaLas mejores parcelas en , subsuelo de granito rico en hierro, que se descompone gradualmente en arena rosada.
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
Manual
Vinificación
Larga maceración de 20 días
Cría
8 meses en cubas
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate profundo
Nariz
Notas complejas de violetas, especias y fruta madura
Boca
Esta cuvée ofrece una sorprendente sensación de volumen y redondez. En boca es amplio, sedoso y generoso, con taninos elegantes y un final largo y persistente.
Servir
Decantar a 16°-17°C para las añadas recientes
Abrir
Decantar 1 hora antes para las añadas más recientes
Beber de
2023
Beber antes
2027-2030
Guardia
De 2 a 6 años en adelante
Maridaje
Disfrutar con filete de ternera, pierna de cordero, aves de caza (faisán, pato salvaje), quesos...
Domaine Franck Chavy
Morgon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2023) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
Un nuevo "coup de cœur" para Franck Chavy, que premia la constancia en el proceso de vinificación. Una maduración óptima de las uvas y una maceración de 20 días, entre otras cosas. En nariz aparecen notas complejas de violetas, especias y fruta madura. Amplio, sedoso y generoso en boca, con taninos elegantes y una magnífica persistencia.
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 con unas pocas hectáreas de Morgon. Bodega A través de compras y aparcerías, ha ampliado su propiedad a 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un firme favorito. Este éxito se debe sin duda a la alta densidad de cepas plantadas (10.000 cepas/ha) y a los largos periodos de maceración.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de Mme SANDRINE N. Publicado el 20/11/2023
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