Domaine Christophe Savoye - Cuvée Noémie 2017
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20
RVF
"Nacido sobre esquisto, el Morgon seduce con su fragancia floral de peonía. Su fruta recorre la lengua con un sabor más amplio que largo. Un poco de guarda lo afinará". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Plantada en suelos de esquisto, la uva Gamay despliega aquí una fina finura aromática.
Características
Bodega
Domaine Christophe Savoye
Variedad
Cuvée Noémie
Cosecha
2017
Denominación
Morgon
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos de esquisto, orientación sur, viñas con una edad media de 60 años
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación semicarbónica durante 12 días
Cría
En cubas de acero inoxidable y hormigón epoxídico
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido morado
Nariz
Aromas muy finos, con sabores a frutas negras
Boca
Hermosa complejidad, potente y distinguido, con taninos bien recubiertos y buena longitud.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2027
Producción
6.000 botellas
Maridaje
Combina muy bien con carnes sabrosas, ternera y quesos curados.
Domaine Christophe Savoye
Morgon
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Sophie y Christophe Savoye trabajan en Chiroubles desde 1991, siguiendo los pasos de cinco generaciones. Cultivan 16 hectáreas en las DOC Chiroubles, Morgon y Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2020) 15/20 (Buen vino)
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Nacido sobre esquisto, el Morgon seduce por su fragancia floral y de peonía. Su fruta recorre la lengua con un sabor más amplio que largo. A bodega lo afinará.
Sobre el bodega :
Es en el centro del pueblo de Chiroubles, en el balcón verde del Beaujolais, donde Christophe, sexta generación, explota 16,5 hectáreas, 14 de ellas en su cru. Vinifica según el método clásico de maceración semicarbónica, despalillando en las parcelas donde las uvas aún no están maduras. Vende todo en botella a un precio justo, el precio al que deberían venderse los Chiroubles. Nos sorprenden, sin embargo, las diferencias de estilo en toda la gama, observando irregularidades en las últimas añadas.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.4/5
en 7 opinión
Calificación y revisión de M. FREDERIC B. Publicado el 14/10/2020
Color púrpura. Nariz cerrada. En boca es un poco seco y áspero. 2017 no tan bueno como 2016.
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Calificación y revisión de M. OLIVIER M. Publicado el 20/06/2023
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Calificación y revisión de M. EDOUARD D. Publicado el 14/05/2023
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Calificación y revisión de M. TIM C. Publicado el 04/04/2022
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Calificación y revisión de M. THOMAS S. Publicado el 15/08/2021
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Calificación y revisión de M. DAMIEN M. Publicado el 15/06/2020
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Calificación y revisión de M. ANDRE N. Publicado el 27/05/2020
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