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Situado en el corazón de la denominación Chiroubles, el Finca Christophe Savoye es una empresa familiar desde hace 6 generaciones.
Atento a la calidad y la autenticidad de sus terruños, Christophe Savoye gestiona su viñedo de forma sostenible y cuenta con la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental). Las uvas se vendimian a mano.
Domaine Christophe Savoye produce vinos de notable elegancia únicamente en las denominaciones de Chiroubles y Morgon.
"Un Chiroubles envejecido durante un año en barricas de roble tras un largo encubado. El deseo de producir un vino bien estructurado, con buena densidad tánica, pero sin sacrificar la flexibilidad y el equilibrio. El resultado es un vino largo y redondo con notas de peonía, ciruela y cereza". (Le Guide Hachette 2024) ¡Un Chiroubles de primera clase!
¡Este Régnié ya empieza a pinotarse! La nariz es fresca y fina, llena de pedernal, notas ahumadas y guindas. En boca, añade un toque de especias, violeta, mentol y chocolate, antes de evolucionar hacia la granadina. Redondo y fresco, ¡es una maravilla! Para un maridaje original, acompáñelo con foie gras.
Un vino base concentrado con una nariz que recuerda a un Oporto LBV Ruby, este Morgon es un delicioso recordatorio de su terruño "Corcelette". Un vino bien elaborado con notas terciarias perceptibles. Sencillamente, el vino para todos los momentos.
"Esta importante cuvée (30.000 botellas) despierta la nariz con su atómica fragancia de popurrí de rosas. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Gamay con zumo fresco y aromas florales sobre suelos arenoso-graníticos, una fina ilustración de este Beaujolais Cru.