Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

El cru de Morgon tiene la suerte de contar con numerosas fincas de primera clase. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión particularmente afrutada y fresca. El Fleurie y la Cuvée 3.14 se comercializan siempre un poco más tarde que los Morgon. Aunque el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable en su planteamiento, no podemos dejar de observar las notas animales de las que adolecen algunas de las cuvées, que a veces pierden todo el capital de su origen. Es un comentario triste, porque está claro que la estructura de las añadas producidas es de la más alta calidad.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Morgon Cuvée 3.14 2016 es un hermoso vino en ciernes, que se despliega en la copa con aromas de pétalos de rosa, naranja sanguina, bayas silvestres dulces, carnes ahumadas y notas de salida sutilmente reductivas que se disipan en la copa. En boca, es de cuerpo medio a grueso, aterciopelado y envolvente, con un perfil más profundo y reservado que el espectacular Côte du Py 2016 de Foillard, sostenido por ácidos exquisitos y enmarcado por taninos pulverulentos. En la actualidad, la brecha entre las dos cuvées no es muy pronunciada, pero espero que se abra con el tiempo y que el 3.14, más concentrado pero igualmente equilibrado, empiece a relajarse.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Jean Foillard es uno de los nombres clave del paisaje del Beaujolais. Una serie de desventuras provocaron su retirada de la Guide Vert: era natural que volviera a aparecer. Conocido por su estilo "natural", Jean comenzó a trabajar en la propiedad familiar en 1981. Con mano firme, ha mantenido un estilo libre pero no desviado, produciendo vinos muy consistentes y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfuroso, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Porque para producir estos vinos "libres" pero precisos, el seguimiento microscópico meticuloso es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por el mundo y hacerse cargo de unas cuantas hectáreas de viñedo a su nombre, Alex ha tomado las riendas paso a paso, con el objetivo de continuar la labor de su padre, añadiendo al mismo tiempo su toque personal. En las últimas añadas catadas se ha observado una notable mejoría, lo que hace pensar en una segunda estrella.