Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée Corcelette rouge 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
91/100
Vinous
"Elegante y refinado
Cuvée Corcelette nace bajo el signo de la elegancia: con su intenso color rojo granate, ofrece una nariz muy afrutada con intensas notas de guinda. En boca es sabroso y puro, con un final aterciopelado y fresco que recuerda al granito. Cantidades limitadas disponibles.
Características
Dominio
Domaine Jean Foillard
Variedad
Cuvée Corcelette
Cosecha
2022
Denominación
Morgon
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos arenosos en la parte norte del Cru
Viticultura
Basada en los principios de la agricultura ecológica desde hace 25 años (no certificada)
Vendimia
Manual
Vinificación
Beaujolais tradicional, racimos enteros, maceración carbónica en frío durante unas 4 semanas
Cría
En cubas de 30 hl durante 6 a 9 meses, sin SO².
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Hermoso color granate profundo
Nariz
Aromas de frutos negros, bien afrutados y concentrados
Boca
Sabroso y puro, este zumo de fruta fresca es delicioso, suave y refinado, con un final aterciopelado y fresco.
Servir
A 13-15°C
Abrir
1 hora antes para las añadas recientes
Beber antes
2030
Maridaje
Disfrútelo con pierna de cordero, aves de caza menor, quesos...
Finca Jean Foillard
Morgon
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El cru de Morgon tiene la suerte de contar con numerosas fincas de primera clase. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión particularmente afrutada y fresca. La Fleurie y la Cuvée 3.14 se comercializan siempre un poco más tarde que los Morgon. Aunque el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable, no podemos evitar notar algunas notas animales en algunas de las cuvées, que a veces pierden todo su carácter original. Es un comentario triste, porque la estructura de las añadas producidas es claramente de la más alta calidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres clave del paisaje del Beaujolais. Una serie de desventuras provocaron su retirada de la Guide Vert: era natural que volviera a aparecer. Conocido por su estilo "natural", Jean comenzó a trabajar en la propiedad familiar en 1981. Con mano firme, ha mantenido un estilo de espíritu libre, pero sin desviaciones, lo que ha dado lugar a vinos muy consistentes y profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfuroso, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Porque para producir estos vinos "libres" pero precisos, el seguimiento microscópico meticuloso es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por el mundo y hacerse cargo de unas cuantas hectáreas de viñedo a su nombre, Alex ha tomado las riendas, paso a paso, con el objetivo de continuar la labor de su padre, añadiendo al mismo tiempo su toque personal. En las últimas añadas catadas se ha observado una notable mejoría, lo que hace pensar en una segunda estrella.
Vinous A. Galloni
Calificación 91/100 (Cosecha 2021)
Comentarios de los clientes
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