Domaine Anita - Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2019

Name: Domaine Anita - Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2019
Brand: Domaine Anita
Rating: 4 (19 reviews)

Moulin-à-Vent|Vino tinto

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

4/5 (19 clientes)

94/100

James Suckling

94/100

Wine Enthusiast

gamay

carne roja

vino de larga guarda

modelo de éxito

"¡Impresionante!

"La impresionante nariz de cereza negra y especias podría hacerle retroceder en su silla por un momento, pero así es como se presenta este magnífico Beaujolais. Excelente concentración y un fino equilibrio entre frescura y profundidad especiada, bellamente integrado, con taninos finos y un largo final que despliega un hermoso maridaje de chocolate amargo y mineralidad. Beber ahora o guardar" (James Suckling 2021). Vaya, ¡qué vino!

Características

Dominio

Domaine Anita

Variedad

Cœur de Vigneronne

Cosecha

2019

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes âgées de 40 ans

Tierra

Subsuelo granítico y suelo infiltrado de manganeso, parcelas situadas a 240 metros de altitud en el municipio de Chénas, en la localidad de Les Caves, orientadas al sur-sureste.

Viticultura

Agricultura sostenible

Vendimia

Manual con selección en el viñedo

Vinificación

100% uvas enteras, maceración prefermentativa en frío (8°) durante 3 días, maceración total durante 10 días, final de la fermentación alcohólica a 18°-20°.

Cría

6 meses en cubas de cemento y 4 meses en botella

Graduación alcohólica

13,5%

Degustación y maridaje

Ojo

Color intenso

Nariz

Expresivo de fruta muy madura (grosella, frambuesa) y flores (rosa)

Boca

Suave y generoso, formando una armonía sublime

Servir

AT 14-16°C

Abrir

1 hora antes si el vino tiene dificultades para abrirse

Beber antes

2030

Guardia

8-10 años

Maridaje

El acompañamiento perfecto para una terrina de pato, un pastel de carne o una raclette.

Domaine Anita

Más información Domaine Anita

Moulin-à-Vent

Más información Moulin-à-Vent

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Originaria de Bresse, Anita Khunel, tras una brillante carrera como ciclista de carretera (¡participó en los Campeonatos del Mundo de Eslovenia en 1996!), decidió volver a la finca familiar ese mismo año. Allí aprendió el oficio de viticultora y enóloga antes de crear su propia bodega, Domaine Anita, en 2015. En la actualidad, la finca comprende seis denominaciones: Moulin-à-Vent, Chénas, Morgon, Fleurie, Beaujolais y Beaujolais-villages. Anita Kuhnel está acostumbrada a un estilo estructurado, pero cada año sus vinos ganan en precisión y equilibrio. 2017 es un gran éxito. ¡No estamos lejos de nuestra tercera estrella!

Wine Enthusiast

Calificación del vino (guía 2021 ) 94/100

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

Sobre el vino :

El lieu-dit Les Caves es la fuente de este vino ricamente estructurado. Ahumado por la crianza en madera, denso en fruta negra y bien construido con taninos de crianza, es todavía bastante joven. No hay duda de su potencial de envejecimiento, así que espere al menos hasta 2022.

James Suckling

Calificación del vino (guía 2021 ) 94/100

Dominio nominal (guía 2022) Recomendado

Sobre el vino :

La impresionante nariz de cereza negra y especias podría hacerle retroceder en su silla por un momento, pero así es como se presenta este magnífico Beaujolais. Excelente concentración y un fino equilibrio entre frescura y profundidad especiada, bellamente integrado, con taninos finos y un largo final que despliega un bello maridaje de chocolate amargo y mineralidad. Beber ahora o guardar.

Comentarios de los clientes

Valoración de los clientes

4/5

de 19 opiniones