Domaine Anita - Moulin-à-Vent Cœur de Vigneronne 2019 (Magnum)
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
94/100
James Suckling
-
94/100
Wine Enthusiast
" Beaujolais en gran formato
"La impresionante nariz de cereza negra y especias podría hacerle retroceder en su silla por un momento, pero así es como se presenta este magnífico Beaujolais. Excelente concentración y un fino equilibrio entre frescura y profundidad especiada, bellamente integrado, con taninos finos y un largo final que despliega un hermoso maridaje de chocolate amargo y mineralidad. Beber ahora o guardar" (James Suckling 2021). Tanto más en magnum, este vino tiene el perfil ideal para pasar muchos años en la bodega.
Características
Dominio
Domaine Anita
Variedad
Cœur de Vigneronne (Magnum)
Cosecha
2019
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay, vignes âgées de 40 ans
Tierra
Subsuelo granítico y suelo infiltrado de manganeso, parcelas situadas a 240 metros de altitud en el municipio de Chénas, en la localidad de Les Caves, orientadas al sur-sureste.
Viticultura
Agricultura sostenible
Vendimia
Manual con selección en el viñedo
Vinificación
100% uvas enteras, maceración prefermentativa en frío (8°) durante 3 días, maceración total durante 10 días, final de la fermentación alcohólica a 18°-20°.
Cría
6 meses en cubas de cemento y 4 meses en botella
Graduación alcohólica
13,4 (análisis)% (análisis)
Degustación y maridaje
Ojo
Color intenso
Nariz
Expresivo de fruta muy madura (grosella, frambuesa) y flores (rosa)
Boca
Suave y generoso, formando una armonía sublime
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes si el vino tiene dificultades para abrirse
Beber de
2022
Beber antes
2030
Guardia
8-10 años
Maridaje
El acompañamiento perfecto para terrina de pato, brioche de salchicha, pastel de carne, filete de carpa con Régnié, andouillette beaujolaise, Maroilles o Chalancey con Chablis...
Domaine Anita
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Originaria de Bresse, Anita Khunel, tras una brillante carrera como ciclista de carretera (¡participó en los Campeonatos del Mundo de Eslovenia en 1996!), decidió volver a la finca familiar ese mismo año. Allí aprendió el oficio de viticultora y enóloga antes de crear su propia bodega, Domaine Anita, en 2015. En la actualidad, la finca comprende seis denominaciones: Moulin-à-Vent, Chénas, Morgon, Fleurie, Beaujolais y Beaujolais-villages. Anita Kuhnel está acostumbrada a un estilo estructurado, pero cada año sus vinos ganan en precisión y equilibrio. 2017 es un gran éxito. ¡No estamos lejos de nuestra tercera estrella!
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2021 ) 94/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
El lieu-dit Les Caves es la fuente de este vino ricamente estructurado. Ahumado por la crianza en madera, denso en fruta negra y bien construido con taninos de crianza, es todavía bastante joven. No hay duda de su potencial de envejecimiento, así que espere al menos hasta 2022.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2021 ) 94/100
Dominio nominal (guía 2022) Recomendado
Sobre el vino :
La impresionante nariz de cereza negra y especias podría hacerle retroceder en su silla por un momento, pero así es como se presenta este magnífico Beaujolais. Excelente concentración y un fino equilibrio entre frescura y profundidad especiada, bellamente integrado, con taninos finos y un largo final que despliega un bello maridaje de chocolate amargo y mineralidad. Beber ahora o guardar.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 18/09/2023
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