Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
1*Étoile
Hachette
"De color oscuro, con una nariz intensa de frutos rojos y especias, este vino es consistente y largo en boca, reflejo de un año soleado pero conservando un agradable frescor. La vinificación semicarbónica del Beaujolais es sin duda un factor". (Le Guide Hachette des Vins 2017)
Características
Bodega
Château Bonnet
Variedad
Vieilles Vignes
Cosecha
2015
Denominación
Moulin-à-Vent
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
suelos de arena granítica y piedemonte
Viticultura
Gestión sostenible Terra Vitis
Vendimia
manual
Vinificación
maceración semicarbónica. Tiempo de encubado de unos 10-12 días
Cría
en cubas y barricas de roble
Graduación alcohólica
13,10%
Degustación y maridaje
Nariz
aromas de grosella negra y regaliz
Boca
Textura suave y fresca. Aromas duraderos.
Servir
a 14-16°C
Beber de
2019
Beber antes
2022
Maridaje
va muy bien con pollo asado de Bresse, paupiettes de ternera, un pot au feu, una terrina de caza...
Château Bonnet
Moulin-à-Vent
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2017) 1*Estrella (vino muy logrado)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
De color oscuro, con una nariz intensa de frutos rojos y especias, este vino es corpulento y largo en boca, reflejo de un año soleado pero conservando una agradable frescura. El proceso de vinificación semicarbónica del Beaujolais tiene sin duda algo que ver.
Sobre el bodega :
En los límites de Borgoña y Beaujolais, este château toma su nombre de Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Bodega Adquirido por la familia Perrachon en 1973, cuenta con 22 hectáreas de viñedo. A Pierre-Yves Perrachon, que dirige la finca desde 1988, se unió en 2013 su hija Charlotte, experta en vinos. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear un negocio de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 22 opinión
Calificación y revisión de Mme LAURE M. Publicado el 02/10/2020
Afrutado. Ligera acidez al final. Acompañado de pavo asado con mostaza.
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Calificación y revisión de M. LINO C. Publicado el 24/08/2021
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Calificación y revisión de M. ETIENNE D. Publicado el 21/11/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN FRANCOIS D. Publicado el 23/05/2020
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Calificación y revisión de Mme SUSANNE B. Publicado el 01/05/2020
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Calificación y revisión de M. JEAN C. Publicado el 09/02/2020
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Calificación y revisión de M. FLORIAN C. Publicado el 16/12/2019
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Calificación y revisión de M. ALAIN C. Publicado el 20/08/2019
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Calificación y revisión de M. CLAUDE R. Publicado el 10/08/2019
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Calificación y revisión de M. GILLES M. Publicado el 07/08/2019
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