Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015

Name: Château Bonnet - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2015
Brand: Château Bonnet
Rating: 4 (22 reviews)

Moulin-à-Vent|Vino tinto

Beaujolais

Rojo

Se vende por unidad

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4/5 (22 clientes)

1*Étoile

Hachette

"De color oscuro, con una nariz intensa de frutos rojos y especias, este vino es consistente y largo en boca, reflejo de un año soleado pero conservando un agradable frescor. La vinificación semicarbónica del Beaujolais es sin duda un factor". (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Características

Bodega

Château Bonnet

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2015

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos de arena granítica y piedemonte

Viticultura

Gestión sostenible Terra Vitis

Vendimia

manual

Vinificación

maceración semicarbónica. Tiempo de encubado de unos 10-12 días

Cría

en cubas y barricas de roble

Graduación alcohólica

13,10%

Degustación y maridaje

Nariz

aromas de grosella negra y regaliz

Boca

Textura suave y fresca. Aromas duraderos.

Servir

a 14-16°C

Beber de

2019

Beber antes

2022

Maridaje

va muy bien con pollo asado de Bresse, paupiettes de ternera, un pot au feu, una terrina de caza...

Château Bonnet

Más información Château Bonnet

Moulin-à-Vent

Más información Moulin-à-Vent

Opinión de los expertos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2017) 1*Estrella (vino muy logrado)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Sobre el vino :

De color oscuro, con una nariz intensa de frutos rojos y especias, este vino es corpulento y largo en boca, reflejo de un año soleado pero conservando una agradable frescura. El proceso de vinificación semicarbónica del Beaujolais tiene sin duda algo que ver.

Sobre el bodega :

En los límites de Borgoña y Beaujolais, este château toma su nombre de Sieur Bonnet, regidor de la ciudad de Mâcon, que construyó aquí una casa solariega en 1630, donde más tarde se alojó Lamartine. Bodega Adquirido por la familia Perrachon en 1973, cuenta con 22 hectáreas de viñedo. A Pierre-Yves Perrachon, que dirige la finca desde 1988, se unió en 2013 su hija Charlotte, experta en vinos. También se ha asociado con un viticultor de la región de Mâconnais para crear un negocio de comercialización de vinos, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

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Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

4/5

en 22 opinión

Calificación y revisión de Mme LAURE M. Publicado el 02/10/2020

Afrutado. Ligera acidez al final. Acompañado de pavo asado con mostaza.