Château des Jacques - Moulin-à-Vent La Roche 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La finca, propiedad de Louis Jadot, nacido en Beaune, pero gestionada de forma independiente, ha crecido considerablemente desde su adquisición en 1996. El viñedo abarca 90 hectáreas, plantadas principalmente con uvas moulin-à-vent, de las que es uno de los principales especialistas. Posee parcelas en las mejores zonas, como Rochegrès, La Roche, Carquelins y, más recientemente, La Rochelle. Cyril Chirouze prosigue la labor de excelencia iniciada hace más de quince años.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

¿Es la añada 2018 la mejor producida en Château des Jacques bajo la dirección de Jadot? Cyril Chirouze y su equipo merecen los mayores elogios por lo que han conseguido. Cuando Jadot adquirió esta vasta finca histórica en 1996, se replanteó el proceso de vinificación con acento borgoñón, introduciendo el despalillado, las maceraciones largas, el roble nuevo y el envejecimiento prolongado. Para mi paladar, el componente de madera de los vinos era a veces excesivo, incluso con el envejecimiento en botella; y por eso destacan estos 2018: son sencillamente los vinos mejor integrados que he probado de Château des Jacques desde 1996 hasta hoy. Profundos, concentrados y elegantemente musculosos -después de todo, 2018 fue un año caluroso-, son vinos serios, de bodega, y soy realmente muy optimista sobre su futuro. Recomiendo encarecidamente todos los vinos aquí reseñados.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

A pesar de la dificultad de la añada, La Roche conserva su estatus de gran terruño. Inicialmente marcado por la huella mineral, descubrimos discretamente aromas de flores y especias dulces. La extracción y el envejecimiento adecuados le permitirán envejecer durante al menos 20 años.

Sobre el bodega :

Desde que fue adquirido en 1996 por Louis Jadot de Beaune, la firma del domaine se ha adquirido plenamente y 'Les Jacques' se ha convertido en un Beaujolais modelo para envejecer, sin dejar de confiar en los métodos borgoñones. Tras la era Guillaume de Castelnau (director de 2000 a 2014), Pierre-Henri Gagey cedió las riendas en 2016 a Cyril Chirouze, ingeniero agrónomo y enólogo, que vinificó en la finca entre 2007 y 2013. Las cuvées por parcelas requieren un mínimo de cinco años de guarda para expresar plenamente la identidad de sus suelos. La transición a la viticultura ecológica y la construcción de la nueva bodega nos han permitido pasar a una nueva etapa en la definición de nuestros crus. Seguiremos de cerca estos progresos.