Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite Ajouté 2017
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Es una botella que hay que probar varias veces, para descubrir la evolución de toda su gama de aromas. Déjese seducir primero por sus notas de pequeños frutos negros (arándanos, moras), después por sus matices de pequeños frutos rojos (frambuesa, grosella) y finalmente por delicados toques florales (peonía, rosa). El cuerpo, denso y jugoso, es generoso y redondo, con una marcada estructura y taninos sedosos. ¡Una experiencia sin sulfitos añadidos!
Características
Bodega
Domaine Franck Chavy
Variedad
Sans Sulfite Ajouté
Cosecha
2017
Denominación
Régnié
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans
Tierra
Granitos
Viticultura
Gestión integrada de plagas
Vendimia
Manual, en la madurez óptima
Vinificación
Largas maceraciones: 20 días en cubas sobre uvas despalilladas para expresar mejor el terruño y extraer los taninos, con delestage y bazuqueo del sombrero.
Cría
8 meses en cubas
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color granate intenso
Nariz
Hermosa complejidad con una paleta aromática que evoluciona gradualmente con la aireación: frutas negras (arándanos, moras), bayas rojas (frambuesa, grosella) y luego notas florales (peonía, rosa).
Boca
Redondo en el ataque, con una textura flexible y apetitosa, un fino desarrollo de la paleta aromática en el paladar, taninos sedosos y una frescura encantadora.
Servir
AT 14-16°C
Beber de
2018
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrutar como aperitivo, o con embutidos, carnes blancas, barbacoas...
Domaine Franck Chavy
Régnié
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 con unas pocas hectáreas de Morgon. Bodega A través de compras y aparcerías, ha ampliado su propiedad a 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un firme favorito. Este éxito se debe sin duda a la alta densidad de cepas plantadas (10.000 cepas/ha) y a los largos periodos de maceración.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 3 opinión
Calificación y revisión de M. PHILIPPE C. Publicado el 21/01/2019
Súper afrutado. Gamay en su máxima expresión. Un vino que quita la sed.
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Calificación y revisión de M. JEAN-MARIE V. Publicado el 07/04/2019
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Calificación y revisión de M. GILLES C. Publicado el 04/01/2019
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