Domaine Christophe Savoye - Cuvée Ma Confidence 2017
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Cité
Hachette
"Un vino dominado por las especias en nariz, antes de abrirse a notas de frutos rojos. Los taninos están muy presentes en el paladar, un poco firmes pero bastante agradables. Un vino para reposar". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Redondo y fresco en boca, ¡una maravilla!
Características
Bodega
Domaine Christophe Savoye
Variedad
Cuvée Ma Confidence
Cosecha
2017
Denominación
Régnié
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos arcillosos
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual
Vinificación
Fermentación semicarbónica durante 6 a 8 días para conservar los taninos sedosos y la fruta.
Cría
En cubas de acero inoxidable y hormigón epoxídico
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí
Nariz
Complejo, con aromas de cereza madura
Boca
Fresco y redondo, apoyado por taninos finos
Servir
16AT °C
Beber antes
2025
Maridaje
Disfrútelo con entrecot a la parrilla, poularde, costillar de cordero, una tabla de quesos...
Domaine Christophe Savoye
Régnié
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2020) Citado (vino de éxito)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el vino :
La nariz está dominada por las especias, antes de abrirse a notas de frutos rojos. Los taninos están muy presentes en el paladar, un poco firmes pero bastante agradables. Un vino para reposar.
Sobre el bodega :
Sophie y Christophe Savoye trabajan en Chiroubles desde 1991, siguiendo los pasos de cinco generaciones. Cultivan 16 hectáreas en las DOC Chiroubles, Morgon y Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el bodega :
Es en el centro del pueblo de Chiroubles, en el balcón verde del Beaujolais, donde Christophe, sexta generación, explota 16,5 hectáreas, 14 de ellas en su cru. Vinifica según el método clásico de maceración semicarbónica, despalillando en las parcelas donde las uvas aún no están maduras. Vende todo en botella a un precio justo, el precio al que deberían venderse los Chiroubles. Nos sorprenden, sin embargo, las diferencias de estilo en toda la gama, observando irregularidades en las últimas añadas.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.7/5
en 6 opinión
Calificación y revisión de M. CHRISTOPHE B. Publicado el 02/02/2020
Muy afrutado, agradable. una buena cosecha
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Calificación y revisión de M. ANTOINE S. Publicado el 05/11/2021
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Calificación y revisión de M. ARNAUD P. Publicado el 19/06/2020
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Calificación y revisión de M. ANDRE N. Publicado el 27/05/2020
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Calificación y revisión de Mme MARTINE H. Publicado el 24/09/2019
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Calificación y revisión de M. REMI L. Publicado el 08/09/2019
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