Domaine de la Pirolette - La Poulette 2016
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
17/20
RVF
"Envejecido en huevos de hormigón durante dieciséis meses, ofrece la franqueza de una fruta limpia y pura. El terruño fresco de granito rosa revela un final con sustancia típica. Bueno ahora y durante mucho tiempo. (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) ¡Una cuvée redonda, rica y llena de energía!
Características
Bodega
Domaine de la Pirolette
Variedad
La Poulette
Cosecha
2016
Denominación
Saint-Amour
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay Noir
Tierra
Suelo de granito rosa con arcilla en profundidad
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Una cuvée parcela por parcela vinificada en huevos de hormigón
Cría
16 meses en huevos de hormigón
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Nariz
Goloso con aromas de frutos rojos (cereza, arándano) y un toque de violeta.
Boca
Redondo, rico y estructurado. Gran energía. Un vino gastronómico.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1/2 hora
Beber antes
2025
Maridaje
Maridar con aves de corral como pollo de Bresse en salsa de colmenillas o chuleta de ternera ....
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Opiniones de expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Grégory Barbet, hijo del antiguo director de la casa Jean Loron, elaboró su primera añada en 2013. Con 15 hectáreas perfectamente situadas alrededor de la finca, Grégory comprendió muy pronto la necesidad de tratar la heterogeneidad del cru, más conocido por su evocador nombre que por sus parcelas hasta ahora confidenciales. Mientras que su cuvée de pueblo tiene un estilo estructurado y fiable, sus cuvées de parcela, Poulette y Carjot, aún están en proceso de elaboración. De hecho, aunque el uso de la madera ha mejorado, es la mezcla con huevos de hormigón lo que realmente ha aportado un equilibrio más sutil a la madera, que está encontrando su sitio en 2018. Bodega En una denominación donde faltaban referencias, he aquí un joven a seguir, tanto por la calidad creciente de los vinos como por la pasión contagiosa que habita en este joven viticultor.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2019) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
Envejecido en huevos de hormigón durante dieciséis meses, ofrece la franqueza de una fruta limpia y pura. El terruño fresco de granito rosa revela un final con sustancia típica. Bueno ahora y durante mucho tiempo.
Sobre el bodega :
Bodega Ex ejecutiva de ventas de tonelería, Virginie Barbet compró en 2013 con su marido Grégory y algunos amigos inversores. Dependiendo de la añada, las uvas se despalillan o se prensan enteras. Pero siempre con un "chapeau grillé" acompañado de remontados y délestage para una extracción suave. A continuación, los vinos maduran en barricas de roble francés y huevos de hormigón para sus distintas cuvées parcelarias, que se encuentran entre los terruños más característicos del cru. Bodegas Hoy son uno de los pocos en devolver a Saint-Amour el estatus de cru.
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. XAVIER D. Publicado el 20/01/2023
Bonito cuerpo meloso. Listo para beber
Ver todas las opiniones de este cliente
Calificación y revisión de M. DIDIER D. Publicado el 07/02/2020
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