Domaine de la Pirolette - La Poulette 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Una chica con clase. La finura está ahí, incluso los taninos se afirman con estilo. Un vino prometedor.

Sobre el bodega :

Grégory Barbet, hijo del antiguo director de la casa Jean Loron, elaboró su primera añada en 2013. Con 15 hectáreas perfectamente situadas alrededor de la finca, Grégory comprendió muy pronto la necesidad de tratar la heterogeneidad del cru, más conocido por su evocador nombre que por sus parcelas hasta ahora confidenciales. Mientras que su cuvée de pueblo tiene un estilo estructurado y fiable, sus cuvées de parcela, Poulette y Carjot, aún están en proceso de elaboración. De hecho, aunque el uso de la madera ha mejorado, es la mezcla con huevos de hormigón lo que realmente ha aportado un equilibrio más sutil a la madera, que está encontrando su sitio en 2018. Bodega En una denominación donde faltaban referencias, he aquí un joven a seguir, tanto por la calidad creciente de los vinos como por la pasión contagiosa que habita en este joven viticultor.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Bodega El Saint-Amour La Poulette 2017 de la Pirolette presenta un hermoso bouquet de cerezas, frambuesas, regaliz y sutiles notas de peonía, seguido de un paladar de cuerpo medio a pleno, aterciopelado y flexible, con un atractivo núcleo de fruta, taninos empolvados y un final penetrante.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Este terciopelo negro destila aromas de cereza marmota. Envejecido durante 16 meses en huevos de hormigón, la fruta es tan brillante como un diamante en bruto. La bodega lo pulirá.

Sobre el bodega :

Bodega Ex ejecutiva de ventas de tonelería, Virginie Barbet compró en 2013 con su marido Grégory y algunos amigos inversores. Dependiendo de la añada, las uvas se despalillan o se prensan enteras. Pero siempre con un "chapeau grillé" acompañado de remontados y délestage para una extracción suave. A continuación, los vinos maduran en barricas de roble francés y huevos de hormigón para sus distintas cuvées parcelarias, que se encuentran entre los terruños más característicos del cru. Bodegas Hoy son uno de los pocos en devolver a Saint-Amour el estatus de cru.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

BodegaUna de las cuvées de parcela de , este vino maduró en huevos de hormigón durante 16 meses. Abierto y maduro, tiene una textura suave que oculta la firmeza de los taninos. Estructura, fruta negra y riqueza se dan la mano. Dejar envejecer el vino hasta 2021.

Gilbert & Gaillard

James Suckling