Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2018
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15/20 Coup de Cœur
RVF
-
1*Étoile
Hachette
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93/100
James Suckling
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93/100
Wine Enthusiast
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93/100
Tim Atkin
"Este vino de parcela única se envejeció parcialmente en madera durante 16 meses. Esto ha añadido especias a la fragante fruta y a los ricos taninos, dando al vino un gran potencial de guarda. El final muestra la juventud del vino, con notas de regaliz que se suavizan a medida que madura. Beber a partir de 2021. (Wine Enthusiast 2020). Una parcela irresistible con un potencial increíble.
Características
Bodega
Domaine de la Pirolette
Variedad
Le Carjot
Cosecha
2018
Denominación
Saint-Amour
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay Noir
Tierra
Suelo de piedra azul erosionada
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Parcelas
Cría
16 meses en huevos de hormigón y barricas de roble a partes iguales
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Nariz
Especiado con aromas florales y de frutos negros y un toque de café.
Boca
Carnoso, lleno de fruta, con una estructura tánica de gran cuerpo. Final de pimienta y regaliz. Un vino con carácter.
Servir
AT 15-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2029
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para el pato con salsa de naranja, el pot au feu, la carne roja, los tallarines y las setas.
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Grégory Barbet, hijo del antiguo director de la casa Jean Loron, elaboró su primera añada en 2013. Con 15 hectáreas perfectamente situadas alrededor de la finca, Grégory comprendió muy pronto la necesidad de tratar la heterogeneidad del cru, más conocido por su evocador nombre que por sus parcelas hasta ahora confidenciales. Mientras que su cuvée de pueblo tiene un estilo estructurado y fiable, sus cuvées de parcela, Poulette y Carjot, aún están en proceso de elaboración. De hecho, aunque el uso de la madera ha mejorado, es la mezcla con huevos de hormigón lo que realmente ha aportado un equilibrio más sutil a la madera, que está encontrando su sitio en 2018. Bodega En una denominación donde faltaban referencias, he aquí un joven a seguir, tanto por la calidad creciente de los vinos como por la pasión contagiosa que habita en este joven viticultor.
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (Guía 2022) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Sobre el vino :
Elaborada a partir de viñas de 60 años plantadas en 5 hectáreas de terreno conocido como Le Carjot, esta cuvée tiene aromas intensos de fruta madura (arándanos, guindas), violetas y especias dulces. En boca, es un vino bien cubierto, denso y con cuerpo, con taninos finos y un toque de frescor bien equilibrado.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación del vino (guía 2021) 15/20 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Sobre el vino :
La crianza -mitad en huevos, mitad en barricas- parece juiciosa. La nariz, ligeramente marcada por la madera noble, da paso rápidamente a fruta negra intensa, café frío y bizcocho de chocolate. En boca está muy bien construido, con fruta redonda y una estructura tánica, como una ligera garra, que le da estructura, puntuada por un toque mineral y lácteo. Buen potencial de envejecimiento.
Sobre el bodega :
Bodega Ex ejecutiva de ventas de tonelería, Virginie Barbet compró en 2013 con su marido Grégory y algunos amigos inversores. Dependiendo de la añada, las uvas se despalillan o se prensan enteras. Pero siempre con un "chapeau grillé" acompañado de remontados y délestage para una extracción suave. A continuación, los vinos maduran en barricas de roble francés y huevos de hormigón para sus distintas cuvées parcelarias, que se encuentran entre los terruños más característicos del cru. Bodegas Hoy son uno de los pocos en devolver a Saint-Amour el estatus de cru.
Wine Enthusiast
Calificación del vino (guía 2021) 93/100
Sobre el vino :
Este vino de parcela única se envejeció parcialmente en madera durante 16 meses. Esto ha añadido especias a la fragante fruta y a los ricos taninos, dando al vino un gran potencial de envejecimiento. El final muestra la juventud del vino, con notas de regaliz que se suavizan a medida que madura. Beber a partir de 2021.
James Suckling
Calificación del vino (guía 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Sobre el vino :
Abundancia de fruta negra madura (de la cereza a la mora, pasando por el arándano), pero también taninos generosos y finos en un paladar cremoso que recuerda a un buen Pomerol. Luego viene la acidez característica de la Gamay, con un final compacto y tánico que levanta el sustancioso conjunto con facilidad. Para beber o guardar.
Tim Atkin
Calificación 93/100
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
5/5
en 1 opinión
Calificación y revisión de M. OLIVIER H. Publicado el 20/09/2022
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