Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Grégory Barbet, hijo del antiguo director de la casa Jean Loron, elaboró su primera añada en 2013. Con 15 hectáreas perfectamente situadas alrededor de la finca, Grégory comprendió muy pronto la necesidad de tratar la heterogeneidad del cru, más conocido por su evocador nombre que por sus parcelas hasta ahora confidenciales. Mientras que su cuvée de pueblo tiene un estilo estructurado y fiable, sus cuvées de parcela, Poulette y Carjot, aún están en proceso de elaboración. De hecho, aunque el uso de la madera ha mejorado, es la mezcla con huevos de hormigón lo que realmente ha aportado un equilibrio más sutil a la madera, que está encontrando su sitio en 2018. Bodega En una denominación donde faltaban referencias, he aquí un joven a seguir, tanto por la calidad creciente de los vinos como por la pasión contagiosa que habita en este joven viticultor.

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Elaborada a partir de viñas de 60 años plantadas en 5 hectáreas de terreno conocido como Le Carjot, esta cuvée tiene aromas intensos de fruta madura (arándanos, guindas), violetas y especias dulces. En boca, es un vino bien cubierto, denso y con cuerpo, con taninos finos y un toque de frescor bien equilibrado.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

La crianza -mitad en huevos, mitad en barricas- parece juiciosa. La nariz, ligeramente marcada por la madera noble, da paso rápidamente a fruta negra intensa, café frío y bizcocho de chocolate. En boca está muy bien construido, con fruta redonda y una estructura tánica, como una ligera garra, que le da estructura, puntuada por un toque mineral y lácteo. Buen potencial de envejecimiento.

Sobre el bodega :

Bodega Ex ejecutiva de ventas de tonelería, Virginie Barbet compró en 2013 con su marido Grégory y algunos amigos inversores. Dependiendo de la añada, las uvas se despalillan o se prensan enteras. Pero siempre con un "chapeau grillé" acompañado de remontados y délestage para una extracción suave. A continuación, los vinos maduran en barricas de roble francés y huevos de hormigón para sus distintas cuvées parcelarias, que se encuentran entre los terruños más característicos del cru. Bodegas Hoy son uno de los pocos en devolver a Saint-Amour el estatus de cru.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Este vino de parcela única se envejeció parcialmente en madera durante 16 meses. Esto ha añadido especias a la fragante fruta y a los ricos taninos, dando al vino un gran potencial de envejecimiento. El final muestra la juventud del vino, con notas de regaliz que se suavizan a medida que madura. Beber a partir de 2021.

James Suckling

Sobre el vino :

Abundancia de fruta negra madura (de la cereza a la mora, pasando por el arándano), pero también taninos generosos y finos en un paladar cremoso que recuerda a un buen Pomerol. Luego viene la acidez característica de la Gamay, con un final compacto y tánico que levanta el sustancioso conjunto con facilidad. Para beber o guardar.

Tim Atkin