Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2022
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
92/100
Decanter
-
Médaille d'Or
Concours International du Gamay
-
91/100
James Suckling
"¡Cómo me gusta este vino base tinto con sus bonitas notas de frambuesa!
"Rojo jugoso con notas de frambuesa, corteza, naranja y grosella. De cuerpo medio, con taninos medianamente firmes que se funden con las bayas". (James Suckling 2024
Características
Dominio
Domaine de la Pirolette
Cosecha
2022
Denominación
Saint-Amour
Región
Beaujolais
Cepas
Gamay
Tierra
Suelos pedregosos de arenisca y piedra azul, arcilla y arena granítica
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Racimos enteros o despalillados en cubas de cemento, utilizando la ancestral técnica del "sombrero tostado" para extraer suavemente los taninos.
Cría
En depósitos de hormigón
Graduación alcohólica
14.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Vestido morado
Nariz
Delicioso y delicado con frutas rojas, fresa gariguette, con notas de violeta
Boca
Con cuerpo y jugoso, con taninos suaves y elegantes y un final ligeramente achocolatado.
Servir
AT 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Delicioso con pollo de Bresse, filete mignon de cerdo y setas, puré de castañas...
Domaine de la Pirolette
Saint-Amour
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Grégory Barbet, hijo del antiguo director de la casa Jean Loron, elaboró su primera añada en 2013. Con 15 hectáreas perfectamente situadas alrededor de la finca, Grégory comprendió muy pronto la necesidad de tratar la heterogeneidad del cru, más conocido por su evocador nombre que por sus parcelas hasta ahora confidenciales. Mientras que su cuvée de pueblo tiene un estilo estructurado y fiable, sus cuvées de parcela, Poulette y Carjot, aún están en proceso de elaboración. De hecho, aunque el uso de la madera ha mejorado, es la mezcla con huevos de hormigón lo que realmente ha aportado un equilibrio más sutil a la madera, que está encontrando su sitio en 2018. En una denominación en la que faltaban referencias, se trata de una finca joven a tener en cuenta, tanto por la calidad creciente de sus vinos como por la pasión contagiosa de este joven enólogo.
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 92/100 plata
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Ex ejecutiva de ventas de tonelería, Virginie Barbet compró esta finca en 2013 con su marido Grégory y algunos amigos inversores. Dependiendo de la añada, las uvas se despalillan o se prensan enteras. Pero siempre con un "chapeau grillé" acompañado de remontados y délestage para una extracción suave. A continuación, los vinos maduran en barricas de roble francés y huevos de hormigón para sus distintas cuvées parcelarias, que se encuentran entre los terruños más característicos del cru. En la actualidad, es uno de los pocos viñedos que ha recuperado la categoría de cru de Saint-Amour.
James Suckling
Vino clasificado (guía 2024 ) 91/100
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Rojo jugoso con notas de frambuesa, piel, naranja y grosella. De cuerpo medio, con taninos medianamente firmes que se funden con las bayas.
Concours International du Gamay
Vino calificado con Medalla de Oro
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 1 opinión
Nota y asesoramiento de M. GILLES D. Publicado el 06/10/2024
Me he vuelto a enamorar de esta encantadora cuvée, cuyo cuerpo pleno y profundo ofrece un paladar carnoso y vigorizante que resuena con la máxima frescura y sapidez de bayas rojas de gran intensidad, llevadas por una gran mineralidad que lleva la degustación a un final largo, jugoso y salivador con la avidez de la fruta. Los taninos firmes y cremosos aseguran un buen potencial de envejecimiento. Un Gamay con una muy buena relación Q/ P. Aún más estimulante después de la aireación, esta cuvée proporcionará un placer inmediato con la cocina familiar local, en particular la col rellena a la antigua. Puntuación = 4,1.
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