Château Haut-Prieur

El Château Haut-Prieur es una propiedad familiar desde hace más de 150 años que comprende 8 hectáreas de viñedos situados en Premières Côtes de Blaye, en la región de Burdeos. El viñedo del Château Haut-Prieur se extiende sobre una ladera arcillosa y calcárea con una magnífica exposición al sur y dominando el río. La única parcela, cuya edad media de las viñas ronda los 40 años, llegando las más viejas incluso a los 60, está plantada con Merlot y Malbec, una variedad abandonada injustamente en la región desde hace varias generaciones. Estas dos variedades, que se desarrollan maravillosamente en este terruño calcáreo, aportan al Château Haut-Prieur, por un lado, ese color profundo y esos aromas especiados y, por otro, toda la redondez, la suavidad y la finura de este gran vino.

Desde hace algunos años, siguiendo los consejos de Christian Veyry, enólogo del laboratorio Michel Rolland, los propietarios del Château Haut-Prieur cultivan este excelente terruño mediante prácticas de lucha integrada, con selecciones parcelarias, podas severas, deshojado y vendimia en verde para reducir los rendimientos y mejorar la calidad de las uvas. Sus consejos para la vinificación y la crianza permiten obtener vinos muy coloridos, ricos y concentrados, con aromas de frutos negros, pero que siguen siendo redondos, con taninos sedosos. Un conjunto muy apreciado por los conocedores.