Château Les Tours de Peyrat

El Château Les Tours de Peyrat cuenta con un viñedo de 15 hectáreas agrupadas, cuya cuna se encuentra en la comuna de Saint Paul de Blaye, en la región de Burdeos, y que es fruto del trabajo de cuatro generaciones. La propiedad del Château Les Tours de Peyrat, construida a lo largo de los años por los Tanet, podría haber dejado de pertenecer a la familia por falta de herederos si Christelle no la hubiera retomado en 1997. La elaboración del vino Château Les Tours de Peyrat en la AOC Côtes de Blaye perdura así gracias a sus cuidados.

A su llegada, quiso dar al Château Les Tours de Peyrat un nuevo impulso acorde con sus propias preocupaciones como madre de familia en relación con los productos agroalimentarios y el medio ambiente. Como le importa mucho participar en la producción de vino de calidad, ha adaptado al viñedo del Château Les Tours de Peyrat las técnicas que considera necesarias, en particular el deshojado manual y el desbroce, el deshojado y el aclareo para reducir los rendimientos y concentrar los componentes de la uva. Preocupada por el legado que dejará a sus hijos y ante la inquietud de los consumidores por el medio ambiente en los últimos años, Christelle se ha comprometido con el Estado mediante un CTE (Contrato Territorial de Explotación), obligándose así a razonar cada práctica cultural en favor de la calidad, el medio ambiente y el empleo.