Château La Grande Métairie - Yvonne 2019 (sans soufre ajouté)
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Homenaje a la abuela de Jean-Luc Buffeteau, fundador del viñedo, Yvonne supone una vuelta a lo esencial. Elaborado a partir de un único varietal de Merlot, sin sulfuroso añadido, este vino confiere elegancia y sabor. Unas semanas de paciencia y una hora de aireación bastan para apreciar plenamente este zumo afrutado, suave y encantador.
Características
Dominio
Château La Grande Métairie
Variedad
Yvonne
Cosecha
2019
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
100% Merlot
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Tradicional y meticuloso, viñedo de unos 25 años
Vendimia
Madurez óptima sin azufre añadido
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de temperatura controlada, seguida de prensado de los orujos y fermentación maloláctica, sin adición de azufre.
Cría
En cubas durante varios meses con varios trasiegos
Graduación alcohólica
14,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Rojo rubí brillante
Nariz
Notas refinadas de fresa silvestre, arándano, frambuesa y un toque de café tostado
Boca
El ataque es redondo y untuoso, con deliciosos acentos afrutados. Una paleta de frutas rojas maduras y notas florales siguen hasta un final redondo y largo.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
1 hora antes con aireación previa
Beber antes
2022
Maridaje
Disfrútelo con barbacoas, fondues o pierrades, quesos suaves, pierna de cordero, costillas, etc.
Castillo La Grande Métairie
Burdeos
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Luc Buffeteau regresó a la propiedad familiar en 1998 y ahora cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas de la región de Entre-deux-Mers, en el corazón del Sauveterrois, en las comunas de Castelviel y Gornac, y produce dos marcas, La Grande Métairie y Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
Zona recomendada (Recomendada)
Andreas Larsson
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Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3/5
de 4 opiniones
Nota y asesoramiento de M. YVES G. Publicado el 08/07/2024
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Nota y consejos de M. JEAN MARC A. Publicado el 01/06/2021
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Nota y asesoramiento de M. JEAN HERVE M. Publicado el 19/05/2021
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Nota y consejos de M. DOMINIQUE V. Publicado el 21/11/2020
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