Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2019
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
Aromas intensos de fruta roja madura seguidos de notas especiadas que aportan complejidad. En boca, este vino mantiene un buen equilibrio entre fruta, acidez y taninos, así como una encantadora redondez. Es un vino muy versátil que combinará bien con embutidos, carnes a la parrilla, carnes rojas o blancas, quesos, etc. El placer está servido.
Características
Dominio
Château La Grande Métairie
Cosecha
2019
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Razonado
Vendimia
Mecánica
Vinificación
Tradicional para el Merlot: estrujado, corta maceración en frío, fermentación alcohólica en cubas a temperatura controlada a 25-27°C con remontados diarios, encubado durante 15 días y prensado neumático a baja presión; Termovinificación para el Cabernet Sauvignon: calentamiento, maceración durante 6 horas, fermentación alcohólica, prensado a mitad de fermentación y fermentación maloláctica al final de la fermentación alcohólica.
Cría
12-24 meses en cubas con trasiegos cada 3 meses
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color oscuro e intenso
Nariz
Notas intensas de fruta roja madura, seguidas de notas especiadas que añaden complejidad.
Boca
Buen equilibrio entre fruta, acidez y taninos, bien redondeado, con notas de fruta negra y cereza.
Servir
AT 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025
Guardia
5 años
Maridaje
Disfrútelo con embutidos, carnes rojas o blancas, una tabla de quesos...
Castillo La Grande Métairie
Burdeos
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificado con 1*Estrella (Cosecha 2018) (Vino muy logrado)
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Jean-Luc Buffeteau regresó a la propiedad familiar en 1998 y ahora cultiva 29 hectáreas de viñedos en las onduladas laderas de la región de Entre-deux-Mers, en el corazón del Sauveterrois, en las comunas de Castelviel y Gornac. Produce dos etiquetas, La Grande Métairie y Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
Zona recomendada (Recomendada)
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. ALAIN V. Publicado el 09/02/2024
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Nota y reseña de M. GAEL A. Publicado el 23/10/2023
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