Château La Grande Métairie - Bordeaux rouge 2019
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
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1*Étoile
Hachette
Au nez, on retrouve des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs suivis de notes épicées apportant de la complexité. En bouche ce vin garde un bon équilibre entre le fruit, l'acidité et les tanins, ainsi qu'une belle rondeur. C'est un vin très polyvalent qui s'accordera sur charcuterie, grillades, viandes rouges ou blanches, fromages ... Beaucoup de plaisir en perspective !
Características
Dominio
Château La Grande Métairie
Cosecha
2019
Denominación
Bordeaux
Región
Burdeos
Cepas
85% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, âge moyen des vignes : 20 ans
Tierra
Suelos arcillo-calcáreos
Viticultura
Razonado
Vendimia
Mecánica
Vinificación
Tradicional para el Merlot: estrujado, corta maceración en frío, fermentación alcohólica en cubas a temperatura controlada a 25-27°C con remontados diarios, encubado durante 15 días y prensado neumático a baja presión; Termovinificación para el Cabernet Sauvignon: calentamiento, maceración durante 6 horas, fermentación alcohólica, prensado a mitad de fermentación y fermentación maloláctica al final de la fermentación alcohólica.
Cría
12-24 meses en cubas con trasiegos cada 3 meses
Graduación alcohólica
14%
Degustación y maridaje
Ojo
Color oscuro e intenso
Nariz
Notas intensas de fruta roja madura, seguidas de notas especiadas que añaden complejidad.
Boca
Buen equilibrio entre fruta, acidez y taninos, bonita redondez, con notas de fruta negra y cereza.
Servir
AT 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2025
Guardia
5 años
Maridaje
Disfrútelo con embutidos, carnes rojas o blancas, una tabla de quesos...
Castillo La Grande Métairie
Burdeos
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vin noté 1*Étoile (Millésime 2018) (Vin très réussi)
Zonas clasificadas (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)
Sobre la dominio :
Jean-Luc Buffeteau regresó a la propiedad familiar en 1998 y ahora cultiva 29 hectáreas de viñedos en las onduladas laderas de la región de Entre-deux-Mers, en el corazón del Sauveterrois, en las comunas de Castelviel y Gornac. Produce dos etiquetas, La Grande Métairie y Haut Dambert.
Guide des Vins Gault & Millau
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Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 2 opiniones
Nota y reseña de M. ALAIN V. Publicado el 09/02/2024
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Nota y reseña de M. GAEL A. Publicado el 23/10/2023
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