Château Dufilhot 2006
Burdeos
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Château Dufilhot, un pequeño productor situado cerca de Langon, está dando a conocer esta denominación bordelesa poco conocida y llena de potencial. Generoso y bien elaborado, este 2006, criado durante 15 meses en roble, con un 30% de barricas nuevas, es sin duda el mejor de la gama AOC y uno de sus vinos con mejor relación calidad-precio. Disfrútelo ahora o guárdelo dos o tres años: ¡será un placer beberlo!
Características
Dominio
Château Dufilhot
Cosecha
2006
Denominación
Cadillac Côtes de Bordeaux
Región
Burdeos
Tierra
Arcilloso-calcáreo en Verdelais, con suelos ligeros y permeables en Cadillac y Gabarnac.
Viticultura
Tradicional con escarda alternada, poda Guyot simple y doble
Vinificación
cubas tradicionales de acero inoxidable con clasificación de la cosecha, control de la temperatura mediante termorregulación
Cría
De 10 a 15 meses en barricas de roble, con un 25% a 30% de barricas nuevas cada año
Graduación alcohólica
12,5%
Degustación y maridaje
Ojo
Granate oscuro
Nariz
fino y elegante, revela aromas de bayas maduras y sabores amaderados y a pimienta
Boca
Estructurado, intenso, con taninos finos y una madera que ya se ha fundido bien, apoyado por una fina acidez que le permitirá envejecer bien durante varios años, final largo y especiado.
Servir
decantar a 17°C
Abrir
1 hora antes del servicio
Beber de
2009
Beber antes
2015
Maridaje
A déguster sur une pièce d'agneau...<br/>
Castillo Dufilhot
Cadillac Côtes de Bordeaux
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