1jour1vin

Château Cantemerle 2004 - Grand Cru Classé

Burdeos

Rojo

Se vende por unidad

Beber o guardar

15,5/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

-

1*Étoile

Hachette

-

87/100

Robert Parker

-

86/100

Wine Spectator

Notas : Robert Parker 87/100, RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Guide Hachette 1*(Vino muy logrado), Wine Spectator 86/100, Jancis Robinson 16,5/20, Jean-Marc Quarin 86/100, Stephen Tanzer 86/100
"Un 2004 cuya elegancia se desprende de su color rubí con reflejos flameados. El bouquet, que combina deliciosamente bayas rojas con café tostado y miga de pan caliente, continúa con el mismo espíritu, al igual que el paladar denso, equilibrado y fresco. Este vino aún no está listo: necesita tres o cuatro años antes de que pueda apreciarse plenamente". (Le Guide Hachette des Vins 2008)

- Entrega en estuche de madera para pedidos entregados en Francia de 12 botellas de este vino.

Características

Dominio

Château Cantemerle

Cosecha

2004

Denominación

Haut-Médoc

Región

Burdeos

Cepas

68% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Petit Verdot

Tierra

Grava cuaternaria y sílice

Viticultura

Despalillado total, deshojado realizado cara por cara tras el cuajado de los frutos.

Vendimia

manual

Vinificación

Fermentación de 6-8 días a 26-28°C, maceración de 28 a 30 días

Cría

12 meses en barricas de roble francés, 50% de ellas nuevas

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

pelaje muy oscuro

Nariz

se abre con un bouquet muy floral, rebosante de aromas de rosa

Boca

mucho más afrutado, con toques de violeta que le dan una fuerte consistencia aromática. Un vino delicioso, listo para beber.

Servir

decantar a 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2014

Beber antes

2019

Producción

300.000 botellas

Maridaje

Maridaje

A d&eacute;guster sur une cuisine l&eacute;g&egrave;re, des volailles, un plateau de fromages...<br/>

Castillo Cantemerle

Más información Château Cantemerle

Haut-Médoc

Más información Haut-Médoc

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificación del vino (guía 2008) 15/20 (Muy buen vino)

Domaine clasificado (guía 2022) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el vino :

Bonito volumen en boca, taninos aterciopelados, un vino limpio y equilibrado a la espera de un pleno desarrollo aromático.

Sobre el bodega :

Al igual que sus vecinos de la zona de Ludon-Macau, Cantemerle sufrió las inclemencias del tiempo en 2017 y 2018, lo que frenó ligeramente su magnífico progreso cualitativo. Razón de más para confiar en los años anteriores, mostrando toda la finura de la que es capaz este vasto terruño de 90 hectáreas. Los precios siguen siendo asequibles y el vino está en buena forma para 2019. La llegada de una nueva directora, Laure Canu, ha dado el pistoletazo de salida a un nuevo ciclo para la finca.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (Guía 2008) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Con sus cipreses calvos, magnolias de grandes flores, tejos y plátanos majestuosos, el parque de 28 hectáreas creado en el siglo XIX por Louis Fischer bien merece una larga parada. Pero es más probable que se detenga a degustar los vinos de este crecimiento clasificado, como este 2004, cuya elegancia se desprende de su color rubí con reflejos flameados. El bouquet, que combina deliciosamente bayas rojas con café tostado y miga de pan caliente, continúa con el mismo espíritu, al igual que el paladar denso, equilibrado y fresco. Este vino aún no está listo: necesita tres o cuatro años antes de que pueda apreciarse plenamente.

Sobre el bodega :

Intenso y complejo, con bellas notas de frutos rojos y vainilla, su bouquet es tan elegante como su color rubí. De entrada franca y flexible, el paladar se eleva para desarrollar un cuerpo imponente y carnoso, sostenido por taninos finos y aterciopelados y una madera hábilmente equilibrada.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Calificación del vino (guía 2007) 87/100 (Muy buen vino)

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el vino :

Notas de arándano, cereza dulce y ácida, flores y un toque de mineralidad. De cuerpo medio, dinámico, vivo y ligero, es un vino con un estilo fino para disfrutar en los próximos 7 a 10 años.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valorado (guía 2009) 15,5/20 (Buen vino)

Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)

Sobre el vino :

El 2004 es más flexible.

Sobre el bodega :

Philippe Dambrine acaba de ceder las riendas de esta finca clásica del Médoc a Laure Canu. Aunque Cantemerle siempre ha producido vinos elegantes y fáciles de beber, los vinos producidos en los últimos diez años han aportado una mayor profundidad y definición, posicionándola claramente como una de las fincas con mejor relación calidad-precio del Médoc. El trabajo realizado en los viñedos y las elecciones de vinificación y ensamblaje de los últimos años están dando sus frutos. Hay que aprovecharlo, sobre todo porque el potencial de envejecimiento es notable, como podemos comprobar a menudo.

Wine Spectator

Wine Spectator

Calificación 86/100 (Buen vino)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recomendado

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