Château Clément-Pichon

Situado a las puertas de Burdeos, en la localidad de Parempuyre, el Château Clément-Pichon ha recuperado su antiguo esplendor. La historia de la finca comienza en el siglo XVI con la familia Pichon al frente, varios de cuyos miembros desempeñaron un papel importante en la historia de la ciudad de Burdeos.

En 1976, Clément Fayat adquirió esta propiedad vitícola del Haut-Médoc y reestructuró completamente el viñedo, replantando todas las parcelas y modernizando las instalaciones. Con una variedad de uva original para el Médoc, con más del 70 % de Merlot, el vino desarrolla un estilo muy goloso. Desde 2012, su hijo Jean-Claude Fayat gestiona oficialmente las diferentes propiedades familiares, como el Château La Dominique, Grand cru classé de Saint-Emilion, y el Château Fayat en Pomerol. Le acompaña uno de los enólogos más famosos de la región de Burdeos, Michel Rolland.