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Le Château Bellegrave est situé en bordure de Gironde, planté sur une terre essentiellement graveleuse, cultivé et vinifié selon la tradition Médocaine. Un Médoc pourvu d'une complexité aromatique étonnante, sur des notes vanillées et de pain grillé. Une très jolie bouteille !
Caractéristiques
Domaine
Château Bellegrave
Millésime
2012
Appellation
Médoc
Région
Bordeaux
Cépages
60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot
Terroirs
grave garonnaise
Viticulture
conduite traditionnelle
Vendanges
en partie manuelles
Vinification
traditionnelle en cuves béton avec un éraflage intégral et macérations de 15 jours à 4 semaines
Élevage
en barrique de chêne et en cuve béton dont 10% en fût de chêne neuf, 10% en fût de 1 an, 10% en fût de 2 ans, 10% en fût de 3 ans
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis
Nez
belle complexité aromatique avec des notes vanillées et de pain grillé
Bouche
Très typé Médoc et donc Cabernet, un vin où les fruits rouges sont très présents tant dans l’approche aromatique qu’en bouche
Servir
à 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2018
Garde
<br/>
Accords mets/vins
Un vin qui s’accorde parfaitement avec les viandes blanches froides, les viandes en sauce, du filet de biche, des tartes aux fruits...<br/>