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Petit Manou - Médoc 2018

Petit Manou - Médoc 2018

91/100

Bettane & Desseauve

89/100

RVF

88/100

Wine Enthusiast

sedoso
frutos negros
listo para beber
oferta especial

«¡Petit Manou es una cosecha deliciosa! ~ La RVF»

«Preciso, sabroso, natural en su equilibrio, muy bien vinificado, un Médoc modélico. Para beber». (Bettane & Desseauve). Para degustar con un carpaccio de ternera, carnes a la parrilla, una tabla de quesos...

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Ámbito

Clos Manou

Variedad

Petit Manou

Cosecha

2018

Denominación

Médoc

Región

Burdeos

Cepas

65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon

Tierra

29 % arcilloso pesado, 28 % calcáreo de Couquèques, 25 % arenoso, 13 % arenoso-arcilloso, 5 % arenoso-graveloso.

Viticultura

Razonada

Vendimia

100 % manuales en cajas

Vinificación

Tradicional, con doble selección de las uvas en mesas vibratorias y encubado con bomba peristáltica (prefermentación en frío a 8-10 °C durante 48-72 horas), remontado en cubas de hormigón y pisado en cubas de madera y hormigón, prensado con prensa vertical.

Cría

5 meses en cubas de hormigón, luego 12 meses en barricas de roble francés (50 % de 1 vino y 50 % de 2 vinos).

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color oscuro e intenso.

Nariz

Agradable con frutas frescas y maduras

Boca

Sabroso, rebosante de fruta, con un tacto sedoso y taninos que comienzan a suavizarse.

Servir

A 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2023

Producción

60 000 botellas

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con un carpaccio de ternera, carnes a la parrilla, una tabla de quesos...

Más información en Clos Manou

Más información en Médoc

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 91/100

Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Acerca del vino:

Preciso, sabroso, natural en su equilibrio, muy bien vinificado, un Médoc modélico. Para beber.

Sobre el bodega :

Los viñedos de Françoise y Stéphane Dief se encuentran en la localidad de Saint-Christoly y, gracias a una vinificación y una crianza en madera muy sutiles, obtienen el Clos-Manou, con la intención de producir un vino de guarda, muy puro y de gran perfección de estilo. Para el petit-manou, parte de la cosecha se cría ahora en huevos de hormigón de siete hectolitros. Son tintos profundamente arraigados en el terruño del Médoc, con la estructura necesaria para el envejecimiento. La ambiciosa cuvée clos-manou demuestra un gran saber hacer, pero el segundo vino, petit-manou, también merece una visita.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

En 1998, Stéphane Dief y su esposa Françoise alquilaron 12 áreas para crear su viñedo. Entre la compra de parcelas y la adquisición de pequeños viñedos cuidadosamente seleccionados, su propiedad se extiende hoy en día sobre 17 hectáreas, con algunas viñas muy antiguas, en particular una pequeña parcela de merlot prefiloxérico plantada en 1850. Se ha convertido en una referencia en Médoc.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2022) 89/100

Bodega calificada (guía 2022) Seleccionada (Recordamos que esta guía es un ranking y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Acerca del vino:

Petit Manou es un vino delicioso, para beber por su lado sedoso y afrutado, con taninos agradables.

Sobre el bodega :

Esta pequeña propiedad de 18 hectáreas, situada al norte del Médoc, en el municipio de Saint-Christoly, está gestionada con pasión por Françoise y Stéphane Dief. El cuidado trabajo en la viña y la perfecta maestría en la vinificación confieren a los vinos encanto y profundidad. Un hermoso descubrimiento alejado de la ruta de los grands crus classés y con una excelente relación calidad-precio.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 88/100

Acerca del vino:

Ahora que se acerca a su madurez, este vino presenta taninos maduros, ricos frutos negros y un toque de acidez para conservar la frescura. Los taninos siguen estando muy presentes, pero se están suavizando. Para beber a partir de 2023. - Roger Voss

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