Domaine de Chevalier 2017 - Grand Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Extremadamente refinado en nariz, con fruta madura pero no sobremadura, roble sutil y perfectas notas especiadas y florales. En boca es graso y rico, con una deliciosa estructura, plenitud y soberbia viveza en el final. Es eterno y envejecerá increíblemente bien. Una gran dimensión.

Sobre el bodega :

Se trata de una finca muy apreciada por todos, con un magnífico viñedo único que rodea el château, uno de los mejores cultivados de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que más íntimamente conocen el valor de su producto, gracias a las degustaciones diarias en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en acoger al público. Los blancos son los mejores de la comuna, mientras que los tintos son modelos del clasicismo bordelés por sus proporciones y sabor. Los últimos tintos impresionan por su extra de cuerpo y complejidad. Hermosos matices, tensión y energía para el esprit-de-chevalier blanco, que es el reflejo perfecto de un gran vino. Los 2016, 2017 y 2018, tanto tintos como blancos, son sencillamente de primera clase, y la finca merece con creces alcanzar la categoría de 5 estrellas.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

Cerrado en nariz al principio, Domaine de Chevalier 2017 Blanc (compuesto de 70% Sauvignon Blanc y 30% Semillon) se abre con aromas de pera madura, deliciosas manzanas doradas y melocotón blanco con toques de paja, madreselva y tiza. De cuerpo medio, el paladar es muy intenso y picante, con mucha chispa mineral en el final. Envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés, 35% nuevas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Desde 1983, la familia Bernard hace todo lo posible por mantener esta magnífica propiedad a la vanguardia de la denominación. Gracias a un equipamiento técnico de vanguardia y a un viñedo que ya tiene edad suficiente para producir grandes uvas, los vinos son irreprochables, tanto blancos como tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frescas de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con sumo cuidado y el proceso de vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin alterar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin comprometer su potencial de envejecimiento.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

Este vino es denso, con especias concentradas y rica fruta blanca y kiwi. La acidez es alta, lo que confiere al vino un impresionante potencial frutal y de envejecimiento, como sugieren la textura y los sabores de la madera. Beber en plena madurez en 2022.

James Suckling

Le Figaro vins

Sobre el vino :

Ácido, tenso, fresco, jugoso, cítrico, muy duradero.