Château Larrivet-Haut-Brion

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Paul Claudel dijo una vez que el placer debe primar sobre el prestigio cuando se trata del vino. Un adagio bien conocido en Château Larrivet Haut-Brion, donde la audacia y la creatividad están al servicio de la elaboración de grandes vinos.

El Château Larrivet-Haut-Brion, adquirido por la familia Gervoson en 1987, ha recuperado la misma unidad vitícola de la que gozaba a principios de siglo: el château, sus 13 hectáreas de parque, sus edificios agrícolas y 42 hectáreas de viñedos en producción, así como 18 hectáreas que en su día estuvieron plantadas de vides y que se han ido replantando progresivamente.

El experto equipo de entusiastas especialistas del Château Larrivet-Haut-Brion ha devuelto su antiguo esplendor a esta propiedad emblemática de la denominación Pessac-Léognan. Los viñedos de Château Larrivet-Haut-Brion son típicos de las terrazas medias de los Graves de Burdeos: muy cascajosos con una matriz extremadamente arenosa. Impulsado por la pasión por su vino, el equipo de Larrivet-Haut-Brion supervisa diariamente su desarrollo, desde el riguroso y meticuloso cuidado de las vides hasta la vendimia de uvas perfectamente maduras y sanas. Château Larrivet-Haut-Brion es miembro asociado de la Academia del Vino de Burdeos, miembro de la Union des Grands Crus de Bordeaux y miembro de la Commanderie du Bontemps de Médoc y des Graves de Sauternes et Barsac.

Este nuevo renacimiento ha dado a la propiedad de Larrivet Haut-Brion, con sus 75 hectáreas de viñedos, la gloria de una joya de la corona de la denominación AOC Pessac-Léognan.

Centrarse en la producción de Château Larrivet Haut-Brion

Situada al noreste de Léognan, la finca goza de condiciones óptimas para la producción de grandes vinos. Con un suelo arcilloso-grava de matriz arenosa, perfectamente expuesto y drenado, el potencial de producción es muy amplio, produciendo vinos elegantes y de fuerte carácter. Con Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc para los tintos, y Sauvignon y Semillon para los blancos, hay nada menos que 7.700 cepas por hectárea. Una vez que las uvas han alcanzado la madurez perfecta, los vinos se vinifican del siguiente modo:

- en pequeñas cubas a temperatura controlada para los vinos tintos, seguido de un envejecimiento de 14 a 18 meses según la añada.

- Vinificación en barricas nuevas, huevos de hormigón decorados o pequeñas cubas de madera para los vinos blancos. El vino envejece entre 10 y 11 meses, con remontajes regulares.

Añadas afrutadas y vinos convencionales

Desde que la familia Gervoson se hizo cargo de la finca, se han producido no menos de veinte añadas. Una producción rica y opulenta que ofrece generalmente vinos tintos o blancos con mucha personalidad. Desde la cosecha de 2010, los vinos han mejorado en elegancia y tenacidad para los tintos y en exuberancia para los blancos. La propiedad también ha retomado la producción de segundos vinos, encabezados por "Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion" y "Les Hauts de Larrivet Haut-Brion". Estos vinos frescos y afrutados procedentes de viñas jóvenes pueden producirse a mayor escala, lo que los hace accesibles a un público más amplio.

Más información Larrivet-Haut-Brion

Zonas recomendadas por

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93/100 Vinous

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93/100 The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

93/100 Vert de Vin

92/100 James Suckling

frescura

elegante

intensidad

carne roja

"¡Un gran éxito!

"Larrivet Haut-Brion 2018 se ha convertido en un vino magnífico. Hay mucho tanino que he visto en mis catas en barrica, y sin embargo todos los elementos están tan bien equilibrados hoy. Hierro, cedro, hierbas secas, regaliz, flores secas y menta añaden matices salados a este Pessac-Léognan de cuerpo engañosamente medio. Larrivet Haut-Brion es uno de los tintos más distintivos de la añada". (Vinous 2021) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)

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16/20 RVF

15,5/20 Bettane & Desseauve

"Nariz muy exuberante y compleja, fruta exótica, humo, aristoloche, malvavisco, pedernal, rosa vieja, paladar muy voluptuoso, con buena carnosidad, aromas persistentes y cierta viveza. Un blanco potente". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) ¡Un blanco gastronómico! Entrega en un estuche de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excluido el modo de entrega Point Relais).

Château Larrivet Haut-Brion - Pessac-Léognan Blanco 2015

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