Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Una nariz muy elegante, con abundancia de aromas frutales, florales y minerales, y un paladar delicioso con un grano fino, taninos redondos, gran fruta y mucha frescura. Todo elegancia y equilibrio, pero el potencial es innegable. Beber antes de 2034.

Sobre el bodega :

Además de sus 55 hectáreas de viñedos, esta magnífica finca de las afueras de Burdeos ha conservado gran parte de sus bosques y prados. A principios de la década de 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes renovaciones y confió la gestión de la finca a Laurent Lebrun. Su rigor y su análisis detallado del terruño han permitido un salto cualitativo en la calidad de los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de Semillon, se ha vuelto complejo y elegante, con una fuerte personalidad. El 2017 nos deja boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor vinificados, expresan con mayor precisión su excelente terruño, y son expresivos y enérgicos.

Decanter

Sobre el vino :

Por el momento, el vino es apretado, aún extremadamente joven y dominado por el Cabernet. Se nota la profundidad de la fruta y tardará en abrirse. La finca se está concentrando realmente en su vino tinto para que pueda encontrar sus pies y desarrollar su perfil. Buena calidad, pero hay que darle 5 años antes de pensar en abrirlo. 2025 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Profundo, con fruta expresiva y paladar redondo, es un tinto muy logrado. Se desarrolla muy bien, con un final que despliega taninos nobles.

Sobre el bodega :

En sólo diez años, este cru classé de Graves ha experimentado uno de los cambios más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos han alcanzado un excelente nivel, y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Ha movilizado considerables recursos financieros para reestructurar el viñedo. Hay que decir que esta propiedad es absolutamente magnífica. Enclavada en medio de una zona boscosa, se asienta sobre un terruño de grava en una ladera espléndida y bien ventilada, ideal para producir grandes Cabernet Sauvignon. Las últimas añadas producidas dan testimonio de esta nueva dinámica.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

En este vino, los taninos densos se equilibran con una fruta igualmente rica. Procede de los viñedos que rodean el castillo medieval situado a las afueras de Burdeos. El vino está lleno de jugosos sabores a mora que rodean el núcleo de frescura. Ambos le permitirán envejecer bien. Beber a partir de 2025.

James Suckling

Sobre el vino :

Un marco sólido de fruta bastante fresca con grosella negra y toques de piedra. Con cuerpo, taninos pulidos y punzantes y un final jugoso. Toques de asfalto y humo hasta frutas negras al final. Beber en 2022.

Le Figaro vins

Sobre el vino :

Pequeños frutos negros, Zan, vainilla. Muy fresco en boca, jugoso, sápido, afrutado, muy largo, taninos recubiertos.

Vert de Vin

Sobre el vino :

En nariz es afrutado, elegante y fino, con gran profundidad y estructura. Notas de frutos rojos (frambuesa, cereza, baya) combinadas con finas notas de mora y grosella negra, con discretos toques de café, mineralidad picante y un toque muy discreto de pimienta (al final) y roble tostado. En boca es afrutado, jugoso y tenso, con una bella estructura, tensión, plenitud, una fina estructura ácida, redondez, finura, frescura y fina cremosidad. En boca, este vino expresa notas de mora triturada, frambuesa triturada, fresa triturada y finas notas de crème de cassis, combinadas con notas de roble tostado y un toque muy discreto de especias dulces y pimienta en el final. Los taninos son finos y sedosos. Muy fino toque de chocolate negro/pimienta negra en el final/persistencia.