Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé de Graves (Magnum)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Además de sus 55 hectáreas de viñedos, esta magnífica finca de las afueras de Burdeos ha conservado gran parte de sus bosques y prados. A principios de la década de 2000, la familia Bethmann llevó a cabo importantes renovaciones y confió la gestión de la finca a Laurent Lebrun. Su rigor y su análisis detallado del terruño han permitido un salto cualitativo en la calidad de los vinos. El vino blanco, que tradicionalmente contiene una buena proporción de Semillon, se ha vuelto complejo y elegante, con una fuerte personalidad. El 2017 nos deja boquiabiertos. Los tintos, mucho mejor vinificados, expresan con mayor precisión su excelente terruño, y son expresivos y enérgicos.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En sólo diez años, este cru classé de Graves ha experimentado uno de los cambios más importantes de la denominación. Bajo el impulso de Laurent Lebrun, los vinos han alcanzado un excelente nivel, y el compromiso de Alexandre de Bethmann, el propietario, es innegable. Ha movilizado considerables recursos financieros para reestructurar el viñedo. Hay que decir que esta propiedad es absolutamente magnífica. Enclavada en medio de una zona boscosa, se asienta sobre un terruño de grava en una ladera espléndida y bien ventilada, ideal para producir grandes Cabernet Sauvignon. Las últimas añadas producidas dan testimonio de esta nueva dinámica.

James Suckling

Sobre el vino :

Tabaco, grosella negra y mineralidad. También ceniza. Con cuerpo y taninos muy pulidos, jugosos y firmes. Maravilloso final. Dale tres o cuatro años para que se complete.

Le Figaro vins

Sobre el vino :

La nariz, de una elegancia contenida, revela aromas dulces de fruta de naranja. En boca, el vino es radiantemente dinámico y expresivo, con capas de sabores que van de lo afrutado a lo mineral. Lleno de presencia y garbo.

Yves Beck

Sobre el vino :

Finesse ya era la firma de Olivier durante la cata de Primeurs. Sigue siendo afiligranado y elegante, con aromas de bayas rojas seguidos de un toque de mentol. Su carácter suave y aterciopelado en boca lo hace muy accesible, y la estructura ácida le aporta un agradable frescor. Un vino elegante y sápido.

Vert de Vin

Sobre el vino :

En nariz es afrutado, con cierta potencia picante, un grano fino y cierta intensidad y finura. Hay notas de mora pulposa, frambuesa pulposa y, en menor medida, bayas rojas carnosas, combinadas con toques de violeta, zan y mineralidad picante, así como un toque de bayas violetas y un toque de especias. Afrutado, equilibrado y picante en boca, con elegancia, una bonita estructura ácida, buena definición y un poco de grasa. En boca, este vino expresa notas de mora pulposa/ jugosa, frambuesa pulposa/ jugosa y, en menor medida, pequeñas bayas rojas brillantes, combinadas con un toque de cereza pulposa, violeta y regaliz, así como finas notas de cardamomo y un discreto toque de vainilla. Los taninos son precisos, finos y punzantes. Un toque muy discreto de tostado/café de fondo. Buena persistencia.

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Sobre el vino :

Ésta es una añada magnífica para Château Olivier. Rico, sedoso, aterciopelado y refinado, la fruta es tan buena como se siente en el paladar. Elegante, fresco y puro, es largo, enérgico y complejo, con una fabulosa sensación de riqueza en el paladar que se mantiene hasta el final. Déjelo unos años en la bodega y empezará a brillar de verdad.